Nëse ende nuk keni enë balte në shtëpi, sigurohuni që t’i merrni! Veryshtë shumë e lehtë të gatuash në to, dhe pjatat janë gjithmonë të shijshme. Fakti është se muret e trasha të tenxhere nxehen në mënyrë të barabartë dhe ngadalë, gjë që lejon që produktet të lëngojnë në to, duke ruajtur të gjitha vitaminat.
Është e nevojshme
-
- 1 kg. mish derri
- 3 qepë
- 2 karota
- 0
- 5 kg. patate
- 1 piper zile
- 2 domate
- 1 palcë perimesh
- 100 g djathë i fortë
- 100 g salcë kosi
- zarzavate
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni të gjitha perimet, zhvishem, lani dhe copëtoni. Qepë, karota, speca në kubikë të vegjël, patate, domate dhe kungull i njomë në gjysmë unaza mesatare. Prisni zarzavate.
Hapi 2
Lani mishin dhe prerë atë në pjesë të vogla. Një qafë derri funksionon më mirë. Por mund të përdorni çdo mish që ju pëlqen. Sezoni mishin me kripë dhe piper.
Hapi 3
Skuqni qepët në vaj perimesh derisa të gatuhen gjysma, pastaj shtoni karota dhe speca. Skuqni gjithçka së bashku për disa minuta. Ndani perimet e skuqura në mënyrë të barabartë në tenxhere.
Hapi 4
Skuqeni mishin në nxehtësinë maksimale. Duhet të kapë një kore dhe përsëri të vendosë gjithçka në tenxhere.
Hapi 5
Shtoni patate, domate dhe kungull i njomë në tenxhere. Kripë pak. Bëni një salcë me djathë të integruar, salcë kosi dhe bimë. Thjesht trazojini të gjitha në një tas të veçantë. Përhapni salcën mbi tenxhere dhe mbyllni kapakët.
Hapi 6
Piqni mishin në tenxhere në furrë në 200 ° C. Pas 30 min. ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15-20 minuta të tjera.
Hapi 7
Shërbejeni këtë pjatë direkt në tenxhere. Kështu do të fluturojë fryma e kuzhinës së vjetër ruse në shtëpinë tuaj.
