Nëse mendoni se duhet shumë kohë për të përgatitur një darkë të shijshme, atëherë gaboheni shumë. Ne do t'ju tregojmë një recetë për një pjatë të shëndetshme, të shijshme që përgatitet lehtë dhe shpejt. Sot për darkë kemi pulë me perime në fletë metalike.
Është e nevojshme
-
- Mish pule
- tërë (ose kofshët)
- shins
- gjinjtë
- krahë) - 1 kg,
- Piper bullgar 2 copë,
- Karrota - 2 copë,
- 2 qepë,
- Hudhër - 3 karafil
- Erëza - koriandër i bluar
- shafran i Indisë
- arrëmyshk,
- Kripë
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni pulën në 4 pjesë, pije në ujë të ftohtë. Vendosni copat e pulës në një tas të madh, shtoni erëza, piper dhe kripë. Fërkoni arrëmyshkun në një rende të imët dhe shtojeni në mish. Përzieni gjithçka mirë me duart tuaja, lëreni për 20-30 minuta për ta marinuar
Hapi 2
Pritini qepën në gjysmë unaza, karrotën në gjysmë dhe gjithashtu në gjysmë unaza. Pritini specin në 4 pjesë, hiqni kërcellin, farat dhe priteni në shirita të mëdhenj. Prisni hudhrën me thikë.
Hapi 3
Merrni një fjollë, vendosni një hark mbi të. Mbi të, jo shumë fort me njëri-tjetrin, vendosni copat e pulës, spërkatini ato me hudhër, vendosni karota dhe speca sipër. Mbuloni me një fletë të dytë me fletë metalike, mbështilleni rreth skajeve, duke shtrydhur shtresën fort. Transferoni qesen që rezulton në një fletë pjekjeje.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 200 ° C, vendosni një fletë pjekje dhe zieni për 20 minuta, pastaj ulni temperaturën në 160 ° C dhe lëreni për 10 minuta të tjera. Fikni furrën, por mos e hiqni fletën e pjekjes.
Hapi 5
Pas 15 minutash, hiqni fletën e pjekjes, hapni fletën dhe vendosni pulën në pjata.
