Krem kosi nuk duhet të shtohet në sallata dhe supa. Por mund të bëhet baza për brumin nga i cili piqen petulla, pite, ëmbëlsira ose kifle të shijshme. Shija e thartë nivelohet me gatimin dhe shtimin e përbërësve të duhur, ndërsa produktet e pjekura janë shumë të buta dhe me gëzof.
Kek i ëmbël me moti
Kjo tortë piqet shumë shpejt dhe nuk ka nevojë për asnjë krem ose krem. Në të njëjtën kohë, produkti rezulton të jetë shumë i bukur. Shërbejeni të prerë - modeli i mozaikut i mrekullueshëm në feta do të jetë veçanërisht i dukshëm.
Ju do të duhet:
- 150 g gjalpë;
- 250 g salcë kosi;
- 3 vezë;
- 1 lugë gjelle pluhur kakao;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 1 limon;
- një majë vaniline;
- 2 gota sheqer të grimcuar;
- 3.5 gota miell gruri;
- sheqer pluhur për spërkatje.
Për pjekje, mund të përdorni krem kosi me një shije shumë të thartë. Por nëse produkti ka fituar hidhërim ose është i mbuluar me myk, është më mirë ta hidhni larg.
Gjalpin e zbutur e shtypni me sheqer. Gradualisht shtoni vezë dhe salcë kosi në përzierje, pastaj shtoni sodë buke dhe miell të situr. Gatuaj shpejt një brumë të lehtë dhe ndani atë në dysh.
Fërkoni lëkurën e limonit, shtrydhni lëngun. Shtoni tërë gjallërinë dhe një lugë gjelle lëng limoni në gjysmën e brumit. Gatuajeni derisa të jetë e qetë. Vendosni vanilinë dhe kakao në pjesën e dytë të brumit. Vendoseni tavën e tortës me letër furre të lyer me vaj. Përdorni një lugë gjelle për të alternuar brumin e çokollatës dhe limonit rresht. Përhapni brumin e mbetur në një shtresë të dytë, dhe vendosni errësirën në dritë dhe anasjelltas. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Torta duhet të gatuhet për rreth 30 minuta. Më pas hiqeni nga kallëpi, vendoseni në frigorifer dhe spërkateni me sheqer pluhur.
Pancakes krem kosi
Pancakes harlisur mund të pjeken nga salcë kosi. Shërbejeni të nxehtë me reçel, mjaltë ose qumësht të kondensuar. Sipas kësaj recete, ju gjithashtu mund të gatuani petulla me një pjekje, duke shtuar 1-2 mollë të grira pa lëvore në brumë.
Ju do të duhet:
- 1 gotë salcë kosi;
- 1 vezë;
- 1 filxhan miell gruri të situr;
- 0,5 lugë çaji sodë buke;
- 0,25 lugë çaji kripë;
- 1 lugë gjelle sheqer;
- 1 lugë çaji sheqer vanilje;
- vaj perimesh për skuqje.
Rrihni vezën me sheqer dhe sheqer vanilje. Shtoni salcë kosi, kripë, sode, shtoni miell të situr në pjesë. Gatuajeni brumin dhe lëreni të pushojë për 5-10 minuta.
Mos shtoni shumë vaj nga tigan - petullat do të jenë të yndyrshme dhe të sheshta.
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Vendoseni brumin në tigan, duke e bërë të rrumbullakët ose ovale. Kur njëra anë është skuqur, kthejeni petullat me një shpatull. Për t'u siguruar që produktet e pjekura janë gati, shponi një petull me një pirun - nuk duhet të ketë gjurmë brumi në të. Vendosni produktet e gatshme në një pjatë dhe mbajini të ngrohtë derisa t’i shërbeni.
