Dumplings të tilla përgatiten shumë lehtë dhe shpejt, dhe shija nuk dallohet nga dumplings tradicionale. Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e shijshme, edhe nëse përdorni patate jo të freskëta të pure, të cilat zakonisht mbeten pas darkave të festave.
Është e nevojshme
- - 500 g pure patate
- - 100 g miell
- - 1 vezë
- - 1 hark
- - një përzierje speca, kripë
- - vaj luledielli
- - salcë kosi për servirje
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa uji është duke zierë, merrni një tas të thellë dhe shtoni pure patate, përzierje speci, kripë dhe vezë. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 2
Pastaj shtoni gradualisht miell dhe gatuani brumin. Brumi nuk duhet të ngjitet në duar. Formoni suxhukun. Pritini në shkopinj me gjerësi 7-10 mm. Në përgjithësi, dumplings mund të bëhen në çdo formë, gjëja kryesore është se ato nuk janë shumë të hollë, pasi ato ziejnë shumë shpejt. Gjithashtu, petat mund të priten duke përdorur forma të ndryshme, duke bërë figura.
Hapi 3
Tani vendosni petat në ujë të vluar dhe trazoni butësisht derisa të notojnë lart. Ata duhet të notojnë lirshëm, në mënyrë që të mos rrinë së bashku ose të rrudhen. Nga ky moment, gatuajeni për 7 minuta dhe hiqeni me një lugë të çarë.
Hapi 4
Pastaj prisni qepën ashtu si dëshironi dhe kavardisini në vaj luledielli. Mund të merrni një vaj aromatik dhe pak më shumë se zakonisht. Vendosni qepën e artë së bashku me gjalpë në petat e gatshme dhe përzieni mirë. Gjithçka, pjata jonë është e gatshme. Shërbejeni këto petka me salcë kosi. Sasi e vogël me barëra sipër nëse dëshironi.
