Zierja është një produkt i domosdoshëm kur duhet të gatuash shpejt drekën ose darkën. Vlim oriz, patate, makarona ose hikërror, përzierje me merak - do të duhen 30-40 minuta. Por zierja e dyqanit është mjaft e shtrenjtë, dhe cilësia, ndonjëherë, lë shumë për të dëshiruar. Bëni merak pule - një ëmbëlsirë, vakt dietik.
Është e nevojshme
-
- kufomë pule;
- kockat dhe putrat e pulës;
- Fletë dafine;
- kokrra piperi të zi;
- karrota;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kontrolloni kufomën e pulës, prerë dhjamin e tepërt, hiqni cungjet e pendëve. Shpëlajeni plotësisht në ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe priteni në copa të vogla.
Hapi 2
Skuqini copat e pulës në vaj perimesh derisa të marrin një kafe të artë.
Hapi 3
Shpëlajini kavanozët prej qelqi gjysmë litri mirë me detergjent për larjen e enëve, shpëlajini tërësisht. Pasi kavanozët të jenë tharë plotësisht, vendosini në një tavë pjekjeje dhe vendosini në një furrë të ftohtë. Mbajini kavanozët në furrë për 30 minuta në nxehtësi mesatare. Pastaj fikni rrymën, lini kavanozët të ftohen.
Hapi 4
Gatuaj një supë të fortë të pasur nga putrat dhe kockat e pulës. Kur gatuani, zhytni karota të plota në një tenxhere.
Hapi 5
Vlim kapakët metalikë.
Hapi 6
Vendosni mishin e skuqur në kavanoza të përgatitur, shtoni qarqe me karota të ziera, kokrra piperi të zi dhe gjethe dafine atje. Hidhni lëngun e nxehtë mbi mish.
Hapi 7
Në një tenxhere të madhe dhe të gjerë, vendosni shalqirin, të palosur në disa shtresa dhe duke mbuluar pjesën e poshtme plotësisht. Vendosni kavanoza me mish të zierë në petën me napë, mbulojini me kapak të përgatitur. Hidhni ujë të nxehtë në 75 gradë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
Hapi 8
Sillni ujin në një çiban dhe ngrohni kanaçet e zier për 30-40 minuta.
Hapi 9
Hiqni kanaçet me kujdes nga tigani, rrotulloni ato menjëherë. Kontrolloni cilësinë e mbylljes së kanaçeve, i ktheni në kapak dhe i mbështillni derisa të ftohen plotësisht. Ju duhet të ruani një merak të tillë në një vend të freskët.
