Në verë, kur ka shumë perime dhe fruta në treg, ju doni diçka të lehtë, të shijshme dhe të kënaqshme. Zierja e perimeve me gjoksin e pulës është një pjatë e lehtë, aromatike, e thjeshtë dhe e shijshme që përgatitet shumë lehtë.
Është e nevojshme
- - 400 g gjoks pule
- - 2 kunguj të njomë
- - 3 speca bullgarë
- - 3 karota
- - 1 qepë
- - 2 patëllxhanë
- - 2 patate
- - 5 domate të mesme
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që mishi të jetë i bukur dhe aromatik në zierje, duhet të qëroni qepët nga lëvozhgat, t'i lani dhe thani ato, dhe më pas të copëtoni imët. Shpëlajeni fileton e pulës dhe më pas priteni në copa të vogla. Hidhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni mirë, vendosni qepë dhe fileto në të.
Hapi 2
Skuqni mishin me qepë derisa të skuqet. Merrni një tenxhere mjaft të madhe, transferoni mishin dhe qepët në të.
Hapi 3
Shpëlajini ato blu, thajini dhe pritini në kubikë. Për të mos e hidhur merakun, spërkatni patëllxhanin me kripë dhe e lini të qëndrojë për 10 minuta. Ndërsa patëllxhanët janë lëng, ju mund të qëroni dhe të prisni perime të tjera.
Hapi 4
Shpëlajeni çdo perime të mbetur, pastaj vendoseni në një peshqir letre që të thahet.
Hapi 5
Qëroni kungulleshkat, pritini në kubikë dhe vendosini në një tenxhere me mishin.
Hapi 6
Hiqni farat nga piper zile dhe copëtoni imët, vendoseni me perime të tjera.
Hapi 7
Qëroni dhe zare karotat ose grijini ato në një rende të trashë. Qëroni dhe zare patatet gjithashtu. Vendosni perimet në një tenxhere.
Hapi 8
Kullojeni lëngun nga ato blu dhe bashkojini vetë perimet me të tjera.
Hapi 9
Vendosni tenxheren në zjarr të ngadaltë, kripë dhe sezonin e zierjes, trazoni të gjitha perimet.
Hapi 10
Grini domatet në një blender në një domate, shtoni atë pas 10 minutash në zierjen e perimeve me gjoksin e pulës. Ziejeni zierjen për 30-40 minuta, pastaj mbulojeni me një gazetë dhe peshqir për ta ushqyer dhe shijuar.
Hapi 11
Renditni merakun në pjata, spërkatni me barishte dhe shërbejeni.
