Zierja e perimeve është një pjatë e ndritshme dhe e lehtë që do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme në menunë tuaj. Mund të gatuhet pa mish, dhe sasia e perimeve dhe përpjesëtimet e tyre mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj.
Është e nevojshme
-
- patate - 0,5 kg.;
- karrota - 2 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 4 copë;
- qepë - 1 copë;
- piper zile (e ëmbël) - 1 copë;
- hudhër - 4 thelpinj;
- kripë
- piper
- majdanoz;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l.
- salcë kosi - 3 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Djegini domatet me ujë të zier dhe i qëroni. Pritini tulin në copa të vogla. Qëroni të gjitha perimet e tjera, prerë patatet në feta, qepët në gjysmë unaza, karotat, kungulleshkat dhe specat në kube.
Hapi 2
Lyejeni kazanin me vaj, vendosni patate në fund dhe mbulojeni me perime. Shtoni erëza dhe kripë për shije. Hidhni gjalpë dhe salcë kosi. Llokoçis butësisht, mbulojeni dhe vendoseni në zjarr të ulët. Ziej për 1 - 1, 5 orë. Sasi e vogël e gjellës së përfunduar me bimë të freskëta.
Hapi 3
Nëse dëshironi më shumë salcë, shtoni pak ujë në zierjen e perimeve.
