Makaronat e mbushura janë një meze interesante që në thelb janë vetëm një pjatë me pjesë të vogla të pjatës kryesore. Thjesht dëshironi të vendosni në gojën tuaj një predhë të shijshme me mish të grirë ose një tub me gjizë, duke e derdhur me një salcë të shijshme. Dhe gatimi i makaronave me plotësimin e një multicooker thjeshton shumë punën e zonjës dhe i kursen kohën asaj.
Goca deti gjigande - Makarona të mbushura në një kuzhinë me shumë gatime
Përbërësit:
Për kursin kryesor:
- 250 g makarona të mëdha me guaskë konchiglioni;
- 150 g viçi;
- 100-150 g mish derri;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- një majë piper i zi i bluar;
- 0,5 tsp kripë;
- 2 tbsp. ketchup;
- vaj perimesh;
Për salcën:
- 1 tbsp. qumësht;
- 40 g djathë të fortë;
- 2 tbsp. salcë kosi.
Lani viçin dhe mishin e derrit tërësisht, prerë tendinat dhe filmat dhe prerë atë në kube. Kaloni mishin nëpër një mulli të mishit dhe përzieni mishin e grirë me piper dhe kripë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grijeni karotat në një rende të trashë. Hidhni pak vaj perimesh në tasin me shumë gatime dhe ngrohni atë në mënyrën e Pjekjes. Transferoni të gjithë përbërësit e përgatitur atje, derdhni ketchup dhe skuqini për 15 minuta me kapak të hapur.
Karota është e pranishme në recetë vetëm për qëllime estetike. Në vend të kësaj mund të përdorni speca të ndritshëm.
Merrni predha të thata dhe butësisht mbushni ato me mbushjen e përgatitur duke përdorur një lugë ëmbëlsirë. Vendosni makaronat e mbushura me hapjen nga lart në enën me shumë gatime. Nxehtësia e qumështit, shkrirja e djathit të integruar në të, ftohja pak dhe përzierja me salcë kosi. Hidhni këtë salcë mbi konçilion dhe i pjekni për një orë në të njëjtën mënyrë.
Rrotulla ëmbëlsirash: një recetë e ëmbël për makaronat e mbushura në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
Për kursin kryesor:
- 10 makarona të mëdha me tub kanelloni;
- 150 g gjizë të butë;
- një grusht rrush të thatë;
- 1 vezë pule;
- 3 tbsp. Sahara;
- 50 ml qumësht;
- vaj perimesh;
Për salcën:
- 150 ml qumësht;
- 2-3 tbsp. Sahara;
- një majë kanelle;
- 1 tsp kakao pluhur;
- 1 tsp niseshte
Lexoni udhëzimet para se të përgatisni rrotullat e mbushura. Nëse e shihni artikullin ose "Asnjë gatim paraprak" atje, d.m.th. "Nuk ka nevojë për para gatim" mos i zieni, por filloni menjëherë, përndryshe ato do të prishen kur të piqen.
Zhytni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për 15 minuta. Përgatitni kashtat. Nëse duhet t’i zieni, ziejeni ujin në një tenxhere, shtoni kripë dhe zhyteni makaronat në të për 2 minuta, pastaj nxirreni jashtë dhe ftoheni. Rrihni djathin e gjizës me vezë dhe sheqer me një lëvizje ose mikser derisa të qetë dhe produkti i lirë të tretet plotësisht. Hidhni rrushin e thatë në një kullesë, pije ato nën ujë të rrjedhshëm, vendosini në masë të gjizës dhe trazojini.
Mbushni tubat dhe paloseni në një enë pjekje me shumë gatime, të lyer me vaj perimesh. I shuajmë me qumësht dhe i pjekim në Multi Cook në 180oC për 40 minuta. Ndërkohë, bëni një lëng mishi të ëmbël duke tretur sheqerin, kanellën dhe kakaon në qumështin e vluar në një tenxhere dhe duke shtuar niseshtenë e lagur në pak ujë të ftohtë. Sillni përzierjen në një çiban, ziej për 1,5 minuta dhe hiqeni nga sobë. Ndani kanellonët në enë së bashku me salcën.
