Nëse kotelet kanë edhe kundërshtarë, atëherë, me siguri, vetëm vegjetarianët do të refuzojnë qoftet e shijshme në salcë. Kjo pjatë e shijshme është shtesa perfekte për çdo pjatë anësore dhe përgatitet shumë më lehtë nëse keni një tenxhere të ngadaltë në shtëpinë tuaj.
Qofte në salcë domate në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
- 200 g mish derri;
- 300 g viçi;
- 0, 5 tbsp. oriz i bardhe;
- 1 qepë;
- 1 vezë pule;
- 2 tbsp. salcë kosi;
- 3 tbsp. ketchup;
- 1 tbsp. Miell;
- 2 tbsp. supë ose ujë;
- 2 pincë piper të zi të bluar;
- kripë.
Orizi mund të zihet paraprakisht, por nuk është i nevojshëm. Thjesht merrni një zierje të shpejtë me kokrra të rrumbullakëta.
Lani prerjet e mishit të derrit dhe viçit, thani ato, prerë filmat dhe venat prej tyre dhe prerë ato në kube. Qëroni qepën dhe priteni në të katërtat. Vendoseni orizin në një sitë të imët, vendoseni nën ujë të rrjedhshëm dhe shpëlajeni tërësisht. Kaloni mishin dhe qepët përmes një mulli mishi. Përzieni mishin e grirë me drithëra, vezë, sezonin me piper dhe 1 lugë. pa një kodër kripë dhe përziejeni mirë me duart tuaja derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Zhytni pëllëmbët në ujë, rrokullisni topat e mishit me madhësi të barabartë dhe vendosini në tigan me shumë gatime. Bëni një salcë, për të cilën kombinoni krem kosi me ketchup dhe miell, hollojeni këtë përzierje me supë ose ujë dhe trazojeni. Derdhni atyre qofte të papërpunuara. Vendosni mënyrën "Stew" dhe gatuajeni pjatën për 1 orë. Gjatë kësaj kohe, përgatitni pjatën tuaj të preferuar.
Qofte pule në salcë djathi në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
- 500 g fileto pule (mish i bardhë ose i errët);
- 1 qepë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 vezë pule;
- 1 tbsp. krem;
- 150 g djathë të fortë;
- kripë;
- vaj perimesh.
Nëse keni zgjedhur mish të bardhë të shpendëve për gatim, shtoni pak salcë kosi ose krem në mishin e grirë, përndryshe qoftet do të dalin të thata.
Qëroni qepën, copëtojeni atë trashë dhe pure në një blender ose procesor ushqimi. Pritini fileto pule në feta të vogla dhe grijini ose bluajini në të njëjtën mënyrë si qepët. Vendosni të dy produktet e përgatitura në një tas, thyejeni vezën atje, shtoni 0,5 lugë. kripë dhe llokoçis, mundësisht me duart tuaja.
Lubrifikoni pjesën e brendshme të enës me shumë gatime me vaj perimesh duke përdorur një furçë gatimi dhe derdhni disa lugë krem mbi pjesën e poshtme. Formoni mishin e grirë të gatuar në topa pule dhe vendosini në një tenxhere. Zgjidhni modalitetin "Pjekje", ulni kapakun dhe piqni qoftet në shumë gatim për rreth 20 minuta.
Grijeni djathin në një rende të imët. Thërrmoni hudhrën në një shtypje të veçantë. Rrihni kremin me këto dy përbërës dhe hidhni sipër topave të pulës. Vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë, duke vendosur kohëmatësin për gjysmë ore. Kjo pjatë shërbehet më së miri me një sallatë me perime të freskëta.
