Mysafirët e ushqyer mirë dhe të kënaqur në pushime janë mirënjohja më e mirë për zonjën e shtëpisë. Tenderi "Perla" me salmon, që shkrihet në gjuhë, do të ndihmojë në diversifikimin e asortimentit të sallatave.
Një recetë e thjeshtë sallate me salmon dhe havjar të kuq
Kombinimi klasik i peshkut të kuq të kripur lehtë dhe frutave agrume nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Përmbajtja e acideve yndyrore omega-3 me vitaminë C do të vlerësohet nga trupi juaj.
Përbërësit:
- fileto salmon pak të kripur - 150 g;
- djathë i fortë - 40 g;
- ullinj - 80 g;
- vezë - 5 copë;
- havjar i kuq - 40 g;
- portokalli - 1 copë;
- majonezë - 120 g;
- kripë dhe piper për shije.
Pse ullinj dhe jo ullinj? Për të theksuar shijen delikate të peshkut, nevojitet thartira. Ullinjtë e zinj janë pa maja, por ullinjtë e gjelbër janë shumë të mirë.
Gatim sallatë festive me salmon
Ndani fileton e peshkut nga lëkura dhe prerë në kube të mesme rreth 1.5x1.5 cm. Nëse planifikoni të dekoroni pjatën, së pari veçoni dy feta nga e gjithë pjesa. Dele në formën e një hapi dhe rrokulliset për të formuar një "trëndafil".
Grijeni djathin në një rende mesatare.
Merrni një kavanoz me ullinj, kullojeni shëllirën. Prisni ullinjtë në unaza 4 mm.
Lani vezët me sodë buke dhe gatuajini në ujë të kripur. Kripa do të ndihmojë në mbajtjen e paprekur. Pas 10 minutash, ftoheni, qëroni, ndani të verdhat nga të bardhat. Grini të bardhat në një rende të trashë dhe përzieni me një lugë majonezë, shtypni të verdhën e verdhë me një pirun në një pjatë të veçantë.
Lani portokallin me ujë të ngrohtë, zhvishem, ndani në përbërës. Hiqni filmat dhe priteni në kube.
Sekuenca e shtresave në sallatën "Perla" me salmon
Sallata mblidhet në një piramidë, secila shtresë tjetër është 1, 5 cm më e vogël se ajo e mëparshme në diametër. Çdo shtresë e dytë është kripë dhe piper, yndyrat me majonezë:
- 50% e masës nga proteina dhe majoneza.
- E verdhë veze
- 50% salmon.
- Ullinj
- Pjesa e mbetur 50% e salmonit
- Djathë
- Portokall.
- Një masë e proteinave dhe majonezës.
- Havjar i kuq.
- Një trëndafil peshku vendoset në qendër të përbërjes dhe përshtatet me gjethe majdanozi.
Ju bëftë mirë!
