Si Të Gatuaj Pras Dorado

Përmbajtje:

Si Të Gatuaj Pras Dorado
Si Të Gatuaj Pras Dorado

Video: Si Të Gatuaj Pras Dorado

Video: Si Të Gatuaj Pras Dorado
Video: Gatuani në këtë mënyrë gjellën me presh, do e konsumojnë dhe fëmijët tuaj 2024, Marsh
Anonim

Dorado, ose krapi i detit (krapi i detit) është një peshk i familjes spar, i shpërndarë kryesisht në pjesët tropikale dhe subtropikale të të gjithë oqeaneve dhe deteve ngjitur. Ky peshk është i njohur në botë për një kohë të gjatë dhe ka qenë gjithmonë peshku më i popullarizuar në Mesdhe. Dorado ka mish të bardhë të dendur me aromë delikate. Madhësia e tij është zakonisht e vogël - nga 300 në 600 g, megjithëse peshqit më të mëdhenj merren në kushte artificiale - deri në 1 kg. Më të njohurit janë dy lloje të dorado: mbretërore dhe gri. Dorado ka një mish më të butë me një ngjyrë rozë.

Si të gatuaj dorado me presh
Si të gatuaj dorado me presh

Është e nevojshme

    • Dorado - 2 copë. (për dy racione).
    • Presh - 1 copë.
    • Limon ose gëlqere - 1 copë.
    • Pergamenë.

Udhëzimet

Hapi 1

Pastroni dorado nga luspat, zorrë pa hequr kokën dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Sezoni peshkun me kripë dhe spërkateni me spec të bardhë të sapo bluar.

Hapi 2

Pritini preshët në unaza të holla.

Hapi 3

Prisni tiganin dhe shpejt kavardisni unazat e qepës në nxehtësi të lartë derisa të bëhen të zeza, por jo të buta.

Hapi 4

Pritini dy copa të mëdha nga një rrokullisje pergamene dhe vendosini në tryezë.

Hapi 5

Vendosni të njëjtën sasi qepësh në secilën pjesë, dhe vendosni dorado në krye të saj - një për secilën copë pergamenë.

Hapi 6

Lani limonin ose gëlqeren, priteni në unaza dhe vendoseni sipër peshkut.

Hapi 7

Palosni fletët e pergamenës për të formuar zarfe të ngushta.

Hapi 8

Ngroheni furrën në 180-200 gradë.

Hapi 9

Vendosni zarfat e peshkut në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë. Gatuajini për 20-30 minuta, varësisht nga madhësia e peshkut.

Hapi 10

Hiqni dorado nga furra, shpalosni butësisht pergamenë, hiqni limonin dhe qepën. Shërbejeni dorado me një të katërtën e limonit të freskët me secilin peshk.

Recommended: