Patatet e skuqura janë unike në botën e kuzhinës. Kjo pjatë është dashur nga të dy fëmijët dhe të rriturit për më shumë se një duzinë vjet. Por shija e njohur e patates në një moment bëhet e mërzitshme, veçanërisht për ata që e gatuajnë shpesh. Në këtë rast, një vakt i thjeshtë mund të ndryshojë në një mënyrë origjinale në disa mënyra.
Është e nevojshme
- - patate;
- - qepë;
- - hudhër;
- - erëza të ndryshme për shije;
- - krem;
- - vezë pule;
- - kopër, majdanoz dhe bimë të tjera për shije;
- - djathë i fortë i integruar;
- - çdo përbërës tjetër për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni të ndryshoni recetat për të bërë patate edhe në fazën e përgatitjes së përbërësit kryesor. Së pari, provoni të prerë patatet ndryshe. Fetë më të hollë dhe të imët, aq më të freskët do të jenë patatet. Nëse patatet e prera në feta janë lagur paraprakisht në ujë dhe më pas thahen në një pecetë, ato do të rezultojnë shumë të freskëta. Patatet në kubikë ka të ngjarë të dalin të buta, të ngjashme me ato të ziera, dhe nëse prerë zhardhokët e larë mirë por të pa qëruar në feta të mëdha dhe i skuqni në vaj me shtimin e erëzave, do të merrni një shije shumë interesante, të ngjashme me patatet e pjekura.
Hapi 2
Provoni të skuqni patate me lloje të ndryshme yndyre. Përveç vajit të zakonshëm të perimeve, mund të përdorni misër, vaj ulliri, mund të përzieni perime dhe gjalpë, thjesht mund të skuqni në gjalpë ose margarinë. Ose ndiqni këshillën e kuzhinierëve profesionistë që rekomandojnë skuqjen e patateve ekskluzivisht me yndyrë shtazore.
Hapi 3
Eksperimentoni me erëza. Ka erëza të veçanta për patate në shitje. Ato mund të kombinohen me erëzat tuaja të preferuara, të kombinuara me salcë kosi, qepë dhe hudhër.
Hapi 4
Duke përdorur hudhrën, skuqeni atë në një tigan para se të vendosni patatet në të dhe hiqni. Pastaj shija e hudhrës së thatë do të zhduket, por një aromë delikate do të mbetet. Nëse preferoni të skuqni patate me qepë, përvëlojini qepët e copëtuara me ujë të valë dhe më pas zhytini në ujë të ftohtë për të hequr qafe hidhërimin.
Hapi 5
Provoni patatet e skuqura. Për ta bërë këtë, në fund të skuqjes, prisni disa vezë të rrahura dhe erëza për t'i shijuar në një tigan. Ju gjithashtu mund të shtoni mish ose sallam në një pjatë të tillë.
Hapi 6
Në fund të gatimit, spërkatni patatet me ndonjë djathë të fortë të integruar, mbulojini dhe ziejini.
Hapi 7
Nëse shtoni krem të rëndë në patate dhe perime të skuqura dhe i zieni të gjitha pak, do të merrni një pjatë shumë të butë.
Hapi 8
Së fundmi, midis eksperimenteve të tjera, ju mund të zieni patatet në lëkurat e tyre, t'i qëroni dhe t'i skuqni ato në zjarr të fortë në një përzierje të perimeve dhe gjalpit. Spërkatni një pjatë të tillë me kopër të copëtuar imët dhe me siguri do të jeni të kënaqur me rezultatin.
