Birra është pija e tretë më e popullarizuar në botë, e dyta vetëm pas ujit dhe çajit. Midis pijeve alkoolike, birra ka mbajtur me besim një pozicion udhëheqës për dekada. Deri më sot, rreth 1000 lloje të birrës janë regjistruar zyrtarisht.
Birrë ekzotike
Birra ka shije shumë të ndryshme në vende të ndryshme. Ju kurrë nuk do ta ngatërroni birrën e bërë nga Rusia me kinezisht ose braziliane. Nëse jeni të lodhur nga gruri i zakonshëm ose Zhigulevskoe, mund të provoni:
- Birrë nga Japonia: happoshu (malt i ulët) ose bilki (birrë qumështi);
- birrë nga Gjermania: kelsh (birrë e hidhur e hidhur), bock (birrë me një forcë prej 6-10%), rauchbier (birrë me shije të tymosur);
- nga Irlanda: kilkenny (ale e kuqe), beamish (birrë klasike e errët).
Birrat unike të prodhuara në sasi të kufizuara mund t'ju sjellin një përvojë shumë të pazakontë. Kostoja e tyre është e lartë, por për një ndryshim mund t'i provoni edhe ato:
- Elbi Hapësinor - birrë hapësinore e prodhuar nga elbi i rritur në gravitet zero;
- Crown Ambassador Reserve (kjo birrë vjetrohet në fuçi lisi gjatë gjithë vitit);
- Tutankhamun Ale (ale prodhohet sipas recetës së rikrijuar të egjiptianëve të lashtë);
- "Zhytja e Bismarck" (birrë me një fuqi prej 41 gradë).
Kokteje me bazë birrë
Ju mund të diversifikoni shijen e birrës duke e përzier atë me pije të tjera. Kokteji më i famshëm i birrës është "ruff", kur përzihen 1 pjesë vodka dhe 2 pjesë birrë. Sidoqoftë, ka shumë kombinime më të sofistikuara.
Koktej Black & Tan. Ky koktej u shpik në Irlandë, por është veçanërisht i dashur nga amerikanët. Do t'ju duhen 2 lloje birre: e lehtë (ale ose lager) dhe e errët (e fortë ose portier). Kur përgatitni një koktej, nuk mund të bëni pa një lugë çaji. Përkulni lugën në mënyrë që të ketë një kënd të drejtë midis dorezës dhe lisës. Hidhni një birrë të lehtë në një gotë të gjatë birre, dhe pastaj saktësisht të njëjtën sasi birre të errët. Në këtë rast, birra e errët duhet të derdhet në një lugë për të parandaluar përzierjen e pijeve.
Koktej nëndetëse. Shërbyer në bare nëpër botë, ky koktej është i lehtë për tu bërë në shtëpi. Hidhni birrë (rreth 450 gram) në një gotë birre dhe shtoni 50 gram tequila.
Koktej "Black Corduroy". Ky koktej kërkon një Guinness dhe shampanjë klasike të errët (mundësisht brutale ose gjysëm të thatë). Së pari, birra derdhet në një gotë, dhe pastaj, duke përdorur një thikë ose lugë, shampanjë në një raport 1: 1.
Koktej Chelada. Ftojeni gotën e birrës dhe më pas hidhni një pykë limoni rreth skajeve. Ndërsa lëngu nuk është tharë, ktheni gotën dhe zhyteni në kripë për të formuar një buzë kripe. Pastaj vendosni disa kube akulli në një gotë, derdhni 30-50 gramë lëng gëlqereje dhe shtoni birrë të lehtë.
Snacks të birrës
Snacks mund të japin aromën e birrës tuaj të preferuar. Ata riorientojnë sythat e shijes në gjuhë, duke ju lejuar të ndjeni shijen e çdo gllënjke të re sikur të ishte e para.
Dolli. "Borodinsky" ose "Buka Darnitsky" duhet të pritet në kube, duke hequr kore. Përhapni gjalpë të shkrirë në çdo shirit me një furçë. Vendoseni në një tigan të nxehtë të thatë dhe skuqeni në zjarr të fortë. Croutons do të ketë një shije më pikante nëse ato fërkohen me hudhër dhe kriposen lehtë para se të përhapen me vaj.
Puffs djathë. Peceta e përfunduar duhet të shkrihet, të mbështillet dhe të pritet në sheshe. Vendosni një copë djathë në qendër të çdo sheshi (është më mirë të merrni djathë të kripur ose djegës), dhe pastaj mbështillni brumin në një trekëndësh dhe "vulosni" me gishtat tuaj. Në furrë ose mikrovalë, puffs të tilla janë pjekur për 15-20 minuta.
Krahët e mprehtë. Për 1 kilogram krahë pule, ju duhen 100 gram tabasko dhe pak piper i zi. Përhapni salcën mbi krahët dhe spërkatni me piper, lëreni të marinohet për 20 minuta, pastaj vendoseni në një fletë pjekje dhe piqni për 40 minuta. Në vend të krahëve, ju mund të merrni brinjë derri.
