Cupcakes zënë një vend të veçantë midis shumëllojshmërisë së llojeve të produkteve të pjekura. Kiflet në shtëpi janë gjithmonë të shkëlqyera - veçanërisht ato të freskëta direkt nga furra. Toshtë shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'i përgatitur ato, dhe shija dhe aroma e produkteve të pjekura në shtëpi do t'ju kënaqin ju dhe të dashurit tuaj. Edhe dhëmbi i ëmbël më i shpejtë nuk mund t'i rezistojë një delikatese të tillë. Ekziston një larmi e madhe e kifleve, por më shpesh ato piqen të ëmbla me fruta dhe arra, me mbushje ose pa mbushje.
Është e nevojshme
-
- miell gruri - 320 g;
- gjalpë ose margarinë - 150 g;
- sheqer - 220 g;
- vezë - 5 copë;
- rrush të thatë ose fruta të sheqerosura - 75 g;
- gjallëri e një limoni;
- sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, merrni vezët tuaja dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Në një tas të veçantë, rrahni të bardhat me një mikser derisa të krijohet një shkumë e qëndrueshme. Pastaj bëni të njëjtën gjë me të verdhat.
Hapi 2
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi para kohe për ta zbutur paksa. Tani bluajeni gjalpin e shkrirë me sheqer derisa të pushojë. Sigurohuni që sheqeri të jetë tretur plotësisht dhe të mos ketë më kokrra të vogla. Ndani të verdhat e vezëve në tre pjesë të barabarta dhe shtojini ato me radhë në masën që rezulton, ndërsa mos harroni ta trazoni gjatë gjithë kohës. Pastaj fërkojeni atë të bardhë.
Hapi 3
Tani merrni një limon, shpëlajeni tërësisht në ujë të ngrohtë dhe sapun dhe fshijeni atë. Pastaj fërkoni gjallërinë në një rende të imët dhe shtojeni atë në masën që rezulton. Pas kësaj, shtoni miell, të situr përmes një sitë, rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuar atje. Butësisht bashkoni masën me të bardhat e vezëve të rrahura dhe përzieni përsëri mirë.
Hapi 4
Përgatitni forma për kifle. Ata duhet të jenë krejtësisht të pastër. Shkrini pak gjalpë dhe lyejeni format me të. Më pas spërkatini me copa buke ose miell. Vendoseni brumin menjëherë në to dhe vendoseni në furrën e parangrohur. Piqni kiflet në dy deri në dyqind e dhjetë gradë Celsius për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Kjo kohë do të jetë mjaft e mjaftueshme.
Hapi 5
Për të provuar nëse ëmbëlsira është bërë, merrni një shkop druri dhe shpojeni. Nëse brumi nuk ngjitet në shkop, atëherë kiflet mund të hiqen nga furra. Por nëse kiflet janë skuqur, dhe pjesa e brendshme është akoma e papërpunuar, atëherë ato mund të mbulohen me pergamenë të lagur dhe të lihen në furrë për pak kohë.
Hapi 6
Lironi kiflet e gatshme nga kallëpet, vendosini në një pjatë të bukur dhe, pasi të jenë ftohur, spërkatini me sheqer pluhur ose çokollatë të integruar sipër. Kiflet janë të shijshme dhe të shkrifëta. Ju bëftë mirë!
