Salmoni është një peshk i butë, i shëndetshëm dhe i pasuruar me vitamina. Biftekët prej tij janë shumë të kërkuara. Dhe sa pjata të ndryshme mund të përgatiten prej saj! Receta e re është shumë e thjeshtë, por e përsosur për përvojën më të sofistikuar të ngrënies. Një pjatë e tillë do të duket mirë në tryezë dhe nuk do të lërë indiferentë as gourmet të vërteta.
Është e nevojshme
-
- 250 g salmon të freskët
- 150 g lulelakër
- 1 panxhar (mesatar)
- 1/4 piper i kuq
- lëng limoni
- 2 lugë vaj perimesh
- erëza për shije (kripë
- piper)
- fletë metalike
Udhëzimet
Hapi 1
Lani biftekët e salmonit, thani, fërkojini me kripë dhe piper për shije. Sasi e vogël me lëng limoni dhe furçë me 1 lugë gjelle vaj perimesh.
Hapi 2
Lani, qëroni dhe fërkoni panxharin në një rende të imët. Shtrydhni lëngun (duhet të merrni rreth 4-5 lugë gjelle).
Hapi 3
Hidhni lëngun e panxharit në një lugë, shtoni 1 lugë gjelle lëng limoni, një majë kripe, 0,5 gota ujë. Ziej.
Hapi 4
Ndani lakrën në tufë lulesh dhe shpëlajeni. Shtoni në shëllirë të përgatitur dhe ziejini për 15-20 minuta. Kulloni shëllirë.
Hapi 5
Pritni piper zile në shirita. Vendosni në petë: tufë lulesh lakër, piper, dhe në krye - salmon. Shuaj me 1 lugë gjelle vaj perimesh. Mbështilleni mirë në fletë metalike në mënyrë që avulli të mos dalë jashtë gjatë zierjes.
Hapi 6
Vendoseni fletën e letrës në një furrë të parangrohur në 200-220 gradë. Piqni për 30-40 minuta.
