Çfarë është një parti çaji pa produkte të pjekura në shtëpi? Kurabye është një cookie e shijshme për bukë të shkurtër që shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj, duke dhënë kënaqësi të pakrahasueshme.
Është e nevojshme
-
- Kurabye "Baku":
- 3 gota miell gruri;
- 1 paketë gjalpë (250 g);
- 2 vezë;
- 0,5 gota sheqer pluhur;
- reçel
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg miell;
- 1 paketë gjalpë;
- 1 filxhan sheqer pluhur
- 1 tbsp mjaltë;
- 0,5 gota qumësht;
- karafil të tharë;
- lëvore limoni të bluar;
- 1 qese sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Kurabye "Baku"
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi gjysmë ore para gatimit, më pas vendoseni në një enë të thellë dhe shtypeni me lugë ose fshesë. Hidhni në 2 lugë. miell, sheqer krem dhe rrahim derisa të pushojnë. Derdhni vezët dhe rrihni përsëri derisa sheqeri të shpërndahet plotësisht dhe masa të bëhet homogjene.
Hapi 2
Shtoni miellin e mbetur dhe gatuani shpejt brumin. Pastmbëlsira e shkurtër nuk është e lehtë dhe plastike, ajo merr mirë formën e dëshiruar. Lyejeni një tepsi me vaj perimesh ose margarinë. Mbushni një qese ëmbëlsirash me brumë, pastaj, përmes shtojcës së dëshiruar, shtrydhni brumin në një fletë pjekje në formën e figurave të ndryshme, klasikisht - në formën e një lule. Pastaj "mbillni" një pikë reçel në qendër të luleve.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 220 gradë dhe piqni biskota derisa të zbuten. Biskotat duhet të jenë ngjyrë kafe të artë, por jo të freskët.
Hapi 4
Kurabye "Domashnee"
Rrihni gjalpin në një enë derisa të bëhet kremoze, shtoni sheqer pluhur, shtoni mjaltë dhe karafil të bluar. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë. Hidhni qumësht, rrahni përsëri, pastaj shtoni miell dhe gatuani brumin.
Hapi 5
Vendosni një tas me brumë në frigorifer për 10 - 15 minuta. Spërkatni tryezën me një sasi të vogël të miellit, vendosni brumin në tryezë dhe hapni një shtresë rreth 1 cm të gjerë me një kodrinë. Merrni një gotë ose një pjatë prerëse, prerë cookies nga shtresa.
Hapi 6
Vendosni biskotat në një tavë pjekjeje, vendosini në një furrë të parangrohur dhe piqini në 170-190 gradë për rreth 5 minuta. Hiqeni fletën e pjekjes, lëreni për 5 minuta. Përzieni sheqerin pluhur me sheqer vaniljen, spërkateni me këtë përzierje ndërsa është akoma i ngrohtë. Prisni pak dhe spërkatni me lëvore limoni ose reçel kajsish nëse dëshironi.
