Sot në dyqan mund të blini gjithçka me çmime të volitshme - mish, pulë, peshk të freskët. Prandaj, peshqit e konservuar nuk vlerësohen shumë. Por ato mbeten të shijshme si më parë. Dhe kimia me soje nuk vihet në to, ndryshe nga mishi i konservuar. Supa e konservuar e peshkut vjen nga vitet '80 dhe '90, në ato ditë peshqit e konservuar konsideroheshin pothuajse një delikatesë dhe ata u përpoqën të ushqenin të gjithë familjen, që do të thotë se u shtuan pjatave të ndryshme si përbërës përbërës.
Është e nevojshme
- - kopër;
- - gjethe dafine - 5 copë;
- - kripë;
- - qepë e vogël - 1 copë;
- - patate të mesme - 5 copë;
- - peshk i konservuar - 1 kanaçe (250 g);
- - ujë - 2 litra.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën imët. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, lëreni të ziejë dhe shtoni qepët. Mbuloni tenxheren me një kapak, zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Karrotat mund t’i grijini në tenxhere nëse dëshironi.
Hapi 2
Ndërsa qepa është duke zierë, qëroni dhe lani patatet, të prera në kubikë të vegjël. Vendosni patatet në një tenxhere.
Hapi 3
Kthejeni nxehtësinë në maksimum, kur uji të vlojë, ulni atë në minimum. Gatuajini patatet derisa të zbuten, rreth 12 minuta.
Hapi 4
Ju mund të shtoni mel, oriz ose petë në supë, atëherë gjellë do të jetë më e kënaqshme. Thyeni peshkun në kavanoz me një pirun sa më mirë që të mundeni. Si rezultat, duhet të merrni copa të vogla. Zgjidhni kocka të forta dhe të mëdha nga peshku. Shtoni copa peshku në supë.
Hapi 5
Vendosni gjethen e dafinës, kripën. Gatuajeni për një minutë, fikni zjarrin dhe lëreni supën të qëndrojë për 5 minuta. Kur shërbeni supë me peshk të konservuar në tryezë, shtoni kopër të copëtuar imët në një pjatë.
