Patatet e pjekura janë një pjatë e shkëlqyeshme anësore për enët me peshk ose mish, dhe gjithashtu mund të hahen vetë. Gatimi i patateve të shijshme me një kore nuk është veçanërisht e vështirë.
Është e nevojshme
-
- patate 10-15 copë;
- zarzavate majdanoz 1 tufë;
- hudhër 5-6 thelpinj;
- vaj ulliri;
- kripë deti.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni patatet tuaja. Lani atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një furçë. Nëse patatet janë të reja, atëherë është më mirë të lini lëvozhgën. Nëse jeni duke përdorur zhardhokë të vjetër, qërojini ato. Për një pjatë të pjekur, duhet të zgjidhni patate të mesme - në këtë mënyrë do të gatuhet shumë më shpejt. Në rast se po përdorni zhardhokë të mëdhenj, prerë ato në copa.
Hapi 2
Lani majdanozin. Kopra është gjithashtu e përshtatshme për këtë pjatë. Shkundni lagështinë e tepërt dhe copëtoni imët bimët.
Hapi 3
Qëroni hudhrat. Prisni çdo karafil veçmas me thikë. Mblidhni të gjithë hudhrat në një grumbull në dërrasë dhe ecni përsëri mbi të me tehun copëtues.
Hapi 4
Merrni një tas të thellë. Kombinoni bimët, hudhrën, pesë deri në gjashtë lugë gjelle vaj ulliri dhe një lugë çaji kripë deti të trashë në të.
Hapi 5
Vendosni patatet në një tas dhe zhytni zhardhokët në përzierje. Merrni një qese pjekjeje, vendosni patatet në të dhe derdhni salcën e mbetur të gjalpit nga tasi. Lidheni çantën në mënyrë që të ketë shumë ajër në të. Llokoçisni përmbajtjen e qeses, pastaj hapni vrima në të me një gjilpërë për të mos u shqyer çantën gjatë ngrohjes.
Hapi 6
Ngroheni furrën në dyqind gradë. Vendoseni qesen në një fletë pjekje me vrimat brenda. Patatet do të jenë gati për tridhjetë deri në pesëdhjetë minuta (varet nga madhësia e zhardhokëve). Gatishmëria mund të kontrollohet me thikë: nëse hyn lehtë, atëherë pjata mund të shërbehet.
Hapi 7
Skuqni kore mbi patate. Pasi vakti juaj të jetë gati, hapni qesen. Zhardhokët duhet të jenë plotësisht të dukshëm. Lërini në këtë pozicion në furrë edhe për dhjetë minuta.
