Pule e pjekur në një kore patate do të plotësojë në mënyrë të përkryer menunë tuaj të përditshme dhe të festave. Gjoksi delikat i pulës, i kombinuar me bimë dhe hudhër, ka një shije të këndshme dhe është mjaft lëng. Në të njëjtën kohë, ju mund të ndryshoni përbërësit sipas gjykimit tuaj, duke krijuar një recetë unike.
Është e nevojshme
- –Gjiri i pulës (450 g);
- – Patate të freskëta (4-5 copë.);
- –Vezë pule (1 copë);
- –Piper dhe kripe per shije;
- –Majdanoz dhe kopër për shije;
- - hudhër (1 karafil);
- – Miell (30 g);
- - vaj perimesh (10 ml).
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një filxhan të thellë. Shpëlajini zarzavatet mirë nën ujë të rrjedhshëm, prisni imët me një thikë të mprehtë. Grijmë djathin. Hidhni djathin dhe barishtet në një tas disa herë. Lëreni përzierjen që rezulton.
Hapi 2
Shpëlajini edhe gjokset e pulës, të prera në feta të holla gjatësore, jo më shumë se 1.5 cm të trasha. Vendosni pulën në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqini, duke shtuar piper dhe kripë. Koha e pjekjes nuk duhet të kalojë 2-3 minuta. Vendoseni pulën e gatuar në një enë të veçantë.
Hapi 3
Hiqni lëvoren nga patatet, kripën dhe pas 10-15 minutash shtrydhni lëngun që ka dalë. Shtoni vezën dhe kripën në patate. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 4
Vendosni një shtresë brumi patate në një tigan të pastër, zbuteni me një shpatull druri dhe shtypni pak. Gatuajeni petullat me patate në njërën anë për rreth 2-4 minuta, dhe më pas ktheni tortën.
Hapi 5
Vendosni pulën, hudhrën e grirë hollë dhe përzierjen e djathit barishtor në një shtresë patate. Prisni derisa pjesa e dytë e tortilës të skuqet plotësisht.
Hapi 6
Si rezultat, merrni buzën e lirë të tortilës dhe vendoseni sipër mbushjes, duke lidhur skajet e brumit të patates. Gatuajini në secilën anë për rreth 4-6 minuta më shumë.
