Brumi i kefirit është një recetë shumë e zakonshme. Madeshtë bërë si për pite dhe për pite dhe të gjitha llojet e piteve. Një nga recetat origjinale për një brumë të tillë është një recetë pa shtuar miell. Metoda për përgatitjen e saj është mjaft e thjeshtë.
Është e nevojshme
-
- • Kefir - 1 gotë
- • Bollgur - 1 gotë (plus disa lugë për spërkatje)
- • Sheqeri - 6 lugë
- • Sode buke - p lugë çaji
- • Vezë pule - 1 copë
- • Gjalpë - 150 g
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin dhe ftohet pak.
Hapi 2
Përzieni sheqerin e grimcuar me bollgur dhe bluajeni këtë përzierje në një qëndrueshmëri pluhuri. Kjo mund të bëhet në një blender ose procesor ushqimi.
Hapi 3
Pastaj shtoni kefir në këtë pluhur dhe rrahni mirë përzierjen që rezulton me një mikser.
Hapi 4
Sapo përzierja kefir-bollgur të bëhet homogjene, shtoni sodë në të (nëse dëshironi, mund ta shuani) dhe një vezë. Përndryshe, mund të përdorni pluhur pjekje në vend të sodës (sasia përcaktohet në përputhje me udhëzimet në paketim).
Hapi 5
Rrihni përsëri përzierjen me një mikser.
Hapi 6
Produkti i fundit që i shtohet kësaj brumi duhet të shkrihet, por tashmë është ftohur pak gjalpë. Kur e prezantoni, brumi duhet të trazohet vazhdimisht.
Hapi 7
Pasi të jenë shtuar të gjithë përbërësit, brumi që rezulton rrihet mirë për herë të fundit dhe lihet vetëm për 15 - 20 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që bollgur të fryhet pak.
Hapi 8
Ndërsa bollgur është duke u ënjtur, ngrohni furrën në 175 ° C.
Hapi 9
Lyejmë një enë pjekje me gjalpë dhe spërkasim me bollgur të thatë. Kjo është bërë në mënyrë që torta të dalë lehtësisht nga kallëpi në të ardhmen.
Hapi 10
Sapo vëllimi i brumit të rritet pak (kjo do të thotë se bollgur është i fryrë), transferojeni atë në formën e përgatitur dhe futeni në furrë për 35 - 45 minuta.
Hapi 11
Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh.
Hapi 12
Kjo byrek shkon shumë mirë me çdo bllokim dhe konserva.
Hapi 13
Nëse dëshironi, mund t’i shtoni rrush të thatë ose ndonjë frutë tjetër të thatë. Ose manaferra të freskëta, fruta dhe madje copa çokollate.
