Shija e paqartë e grejpfrutit zbulohet kaq delikate dhe origjinale në këtë pjatë sa që edhe adhuruesit e vegjël të këtij fruti do të vlerësojnë një kombinim kaq të pazakontë.
Është e nevojshme
- - 635 g fileto pule;
- - 165 g shampanjë;
- - 245 g grejpfrut;
- - 125 g djathë të fortë;
- - piper i kripës;
- - 75 g majdanoz;
- - 100 g fara shege;
- - 140 g qepë të njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni mirë dhe priteni në disa pjesë. Fërkojini ato me kripë, piper të lehtë, transferojini në një tigan me vaj luledielli të nxehtë dhe skuqini fillimisht në njërën anë dhe më pas në anën tjetër.
Hapi 2
Shpëlajini kërpudhat plotësisht, ndani në dy pjesë. Zieni pjesën më të vogël të kërpudhave në ujë të kripur dhe lëreni mënjanë për zbukurim.
Hapi 3
Priteni pjesën tjetër në copa të vogla dhe skuqeni në vaj perimesh për rreth 9 minuta.
Hapi 4
Qëroni dhe çmontoni grejpfrutin në pykë. Prisni djathin në feta të holla.
Hapi 5
Lyejeni plotësisht një fletë pjekje me vaj perimesh, transferoni fileto pule të skuqur në të. Përhapni feta grejpfruti rreth secilës pjesë, vendosni kërpudha të skuqura dhe feta djathi në pjesët e pulës.
Hapi 6
Piqni në furrë në një temperaturë që nuk i kalon 190 gradë për rreth 35 minuta. Dekoroni pjatën e përfunduar me farat e shegës, koprën dhe kërpudhat sipër.
