Patatet e pjekura në fletë metalike janë shumë të buta dhe të shijshme. Ekzistojnë disa receta për pjekjen e patates në petë. Më interesantët prej tyre janë patatet në petë me salcë dhe patatet në petë me proshutë.
Është e nevojshme
-
- Patatet
- Shirita proshute ose feta proshute
- Kripë
- Piper i zi i bluar
- Vaj perimesh
- Hudhër
- Zarzavate kopër
- Krem kosi
- Majonezë
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni mirë disa patate të mesme. Nëse patatet janë të reja, nuk keni nevojë t’i qëroni dhe t'i pjekni në lëkurë. Përhapni sipërfaqen e secilës patate me një përzierje të vajit vegjetal, kripës dhe hudhrës të shtypur përmes një shtypës hudhre.
Hapi 2
Patatet në petë me salcë hudhre
Mbështilleni patatet individualisht në fletë fletë metalike në mënyrë që ato të jenë brenda qeses me një bisht.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni qeset me patate në një fletë pjekje me bishtat lart. Patatet në furrë në fletë metalike do të gatuhen për rreth 25-30 minuta.
Ndërsa patatet gatuhen në petë, përzieni salcën e sasive të barabarta të salcë kosi dhe majonezë (1: 1), shtoni kopër të copëtuar dhe hudhër të kaluar përmes një shtypës hudhre.
Kur patatet e pjekura në petë të jenë gati, hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe hapni qeset. Pastaj prerë me kujdes çdo patate në mënyrë të tërthortë, por ki kujdes që të mos copëtohet. Hidhni pak salcë në mes të prerjes dhe mbështillni përsëri çantat.
Lëreni patatet në petë që të thithë salcën për 5 minuta.
Hapi 3
Patatet në petë me proshutë
Ju mund të përdorni feta sallo ose shirita proshute për të përgatitur këtë pjatë. Zakonisht shijon pak më të shijshëm me proshutë - patatet e pjekura në fletë metalike marrin një aromë të shijshme të tymosur.
Nëse vendosni të gatuani patate në petë me sallo, bëni prerje vertikale në secilën prej tyre. Patatet duhet të "hapen", por jo të shpërbëhen në të njëjtën kohë. Vendosni një fetë proshutë dhe kopër në secilën prerje.
Nëse vendosni të bëni një patate të mbështjellë me petë me proshutë, mos e prisni, thjesht mbështillini fetat e proshutës mbi patatet.
Vendosni secilën patate në qendër të një pjese të vogël fletë metalike dhe mbështillni skajet. Pjekja e patateve në petë me proshutë do të zgjasë rreth gjysmë ore.
