Vetëm në shekullin e katërmbëdhjetë dumplings u shfaqën në Rusi, dhe që atëherë ato mund të quhen një pjatë kombëtare ruse. Dumplings mund të gjenden kudo - në shtëpi, në një restorant dhe në kuzhinën e miqve. Petat e bëra me duart tuaja janë veçanërisht të shijshme në kuzhinën tuaj komode. Ftojini miqtë dhe fqinjët tuaj dhe kënaquni me petët shtëpiake të bëra nga brumi i shijshëm dhe i bardhë nga bora.
Është e nevojshme
-
- 500 gr Miell,
- 2 vezë,
- 1/2 tsp kripë
- 1 gotë ujë
- 1 tbsp. l vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tas ose tas të thellë. Shosh miellin përmes një sitë (në mënyrë që mielli të jetë i ngopur me oksigjen) direkt në këtë tas.
Hapi 2
Bëni një depresion në mes dhe thyeni butësisht 2 vezë. Me kujdes derdhni ujë atje, kripë. Shtoni 1 tbsp. l vaj perimesh.
Hapi 3
Filloni të grumbulloni gradualisht miellin nga të gjitha anët në mënyrë që uji të mos derdhet. Në këtë mënyrë, filloni të gatuani brumin. Shosh miellin në tryezë dhe shtrij brumin, vazhdon brumosjen deri në konsistencën e dëshiruar (nuk duhet të jetë shumë e dendur).
Hapi 4
Lëreni brumin në tryezë për 20 minuta, mbulojeni me një leckë të butë ose qese plastike. Gluteni do të shpërndahet dhe brumi do të bëhet i butë. Gatuajeni brumin përsëri dhe mund të filloni të gdhendni petka të shijshme, të bëra vetë.
Hapi 5
Për ta bërë këtë, prerë një copë brumë nga e cila do të bëni një turik të gjatë. Pritini këtë litar në copa të vogla. Rrotulloni secilën pjesë në miell, hapni, vendosni mbushjen dhe bëni një kungull.
