Nënproduktet janë jashtëzakonisht të rëndësishme në dietën e një personi modern. Shtë një burim i pazëvendësueshëm i vitaminave A, D, E, proteinave të plota, hekurit, magnezit dhe bakrit. Por gjëja më e rëndësishme në ushqim është që ai jo vetëm të jetë i shëndetshëm, por edhe i shijshëm. Këtu keni një recetë të thjeshtë për zemrat e shijshme të pulës.
Është e nevojshme
-
- 1 kg zemra pule;
- 2-3 karota të mesme;
- 2 qepë;
- 4 lugë majonezë;
- një gotë me ujë të nxehtë;
- vaj perimesh për skuqje;
- një tufë kopër
- majdanoz dhe borzilok;
- kripë
- koriandër
- piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni zemrat, shpëlajini, hiqni filmat. Pritini secilën zemër për së gjati në katër pjesë në mënyrë që të merrni "pykë".
Hapi 2
Prisni karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Kombinoni qepët dhe karotat me zemrat e copëtuara.
Hapi 3
Skuqni përzierjen që rezulton në vaj perimesh për 10 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Shtoni ujë, kripë, koriandër dhe piper dhe lëreni të ziejë për njëzet deri në tridhjetë minuta.
Mos e mbuloni tiganin me kapak! Uji duhet të avullojë pothuajse plotësisht.
Hapi 5
Pasi të shuhen zemrat, pa hequr nga nxehtësia, shtoni majonezë, përzieni tërësisht.
Hapi 6
Shpëlarje dhe copëtoni bimët e koprës, majdanozit dhe borzilokut. Shtoni ato në zemrat, llokoçis. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të gjithë përzierjen të ziejë për pesë minuta të tjera.
Hapi 7
Shërbejeni të nxehtë. Makaronat - brirët ose spiralet - janë perfekte për një pjatë anësore. Mund ta shërbeni edhe me patate të ziera ose qull hikërror.
Hapi 8
Gjithashtu, masa që rezulton mund të përdoret për të bërë sanduiçe. Për ta bërë këtë, merrni bukë të bardhë, skuqeni atë në vaj perimesh në të dy anët. Fërkoni bukën e thekur me hudhër në njërën anë, pastaj pastroni me majonezë. Vendosni sipër masën e zemrave të skuqura.
Hapi 9
Nëse jeni duke u përgatitur për një tryezë festive, atëherë zëvendësoni ujin me gjysmë gote verë të holluar me ujë të ftohtë në një raport prej një në një. Kjo do t'i japë gjellës një shije pikante.
