Si Të Gatuajmë Rrotullat E Sushi

Përmbajtje:

Si Të Gatuajmë Rrotullat E Sushi
Si Të Gatuajmë Rrotullat E Sushi

Video: Si Të Gatuajmë Rrotullat E Sushi

Video: Si Të Gatuajmë Rrotullat E Sushi
Video: Sushi të mbështjellura për Vit të Ri | Sushi rolls recipe (in Albanian) 2024, Marsh
Anonim

Kuzhina japoneze është jashtëzakonisht interesante për ne. Toka e lindjes së diellit në përgatitjen e ushqimit është përqendruar kryesisht në shëndetin. Prandaj, rrotullat janë një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme. Ju mund t'i përgatisni ato duke iu përmbajtur rregullave të caktuara. Nëse ndiqni rendin e nevojshëm të veprimeve në përgatitje, do të keni sukses.

Si të gatuajmë rrotullat e sushi
Si të gatuajmë rrotullat e sushi

Është e nevojshme

    • oriz - 2 gota;
    • salmon (shkopinj gaforre) - 100 g;
    • nori - 2 copë;
    • kastravec (avokado) - 1 copë;
    • mat bambu;
    • salce soje.

Udhëzimet

Hapi 1

Para së gjithash, përgatitni orizin e duhur për rrotullat. Orizi duhet të jetë mesatarisht pikant dhe ngjitës. Merrni 2 gota oriz. Shpëlajeni tërësisht në ujë të ftohtë. Kur uji të bëhet i vrenjtur, kullojeni. Përsëriteni këtë derisa uji të jetë plotësisht i pastër. Kjo do të thotë që orizi të lahet nga pluhuri, lëvozhgat dhe gjithçka tjetër. Lëreni orizin në ujë të ftohtë dhe të pastër për 30 minuta.

Hapi 2

Vendosni dy gota oriz në një tenxhere dhe mbulojini me dy gota ujë. Mbuloni tenxheren me një kapak dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Kur uji fillon të vlojë, kthejeni nxehtësinë në maksimum. Prisni për momentin kur uji fillon të vlojë dhe ulni nxehtësinë. Ziejini derisa i gjithë uji të thithet në oriz. Fikni gazin dhe vendosni një peshqir letre midis tenxhere dhe kapakut. Pas 20-25 minutash, shtoni përzierjen e uthullës në oriz. Orizi për role është gati. Shtoni përzierjen e uthullës në të, por mos e teproni.

Hapi 3

Përgatitni një dyshek bambu. Përfundoni atë në film ushqimor. Kjo do të parandalojë që orizi të ngjitet në rrogoz. Pritini një fletë standarde nori në 2 pjesë. Pastaj rrotullat do të jenë të vogla, gjë që është shumë e përshtatshme.

Hapi 4

Vendosni fletën e gatuar nori në rrogozin e bambusë, anën e lëmuar poshtë. Vendosni oriz në të. Trashësia e shtresës rreth 5 mm. Përhapni orizin në mënyrë të barabartë, mos "thyej". Nga buza më e afërt me ju, lini një shirit të lirë nori (rreth 1 cm). Rrokullisni fletën shpejt në mënyrë që orizi të jetë në rrogoz. Tani merrni wasabi dhe vendosni një shtresë të hollë në qendër të fletës. Vendosni trangujve të prerë në shirita në këtë shtresë. Aty pranë, gjithashtu me kashtë, është një shtresë e salmonit. Peshqit mund të zëvendësohen me shkopinj gaforre, dhe kastravecat me avokado.

Hapi 5

Mbështilleni mat. Shtrydheni në mënyrë që rrotullat tuaja të marrin formën e duhur. Rrotulloni rrogozin disa herë për të bërë që skajet e orizit të ngjiten së bashku.

Hapi 6

Tani prerë rrotullat në 6-8 pjesë me një thikë të mprehtë. Mund të shtoni pak salmon ose havjar sipër. Ju bëftë mirë.

Recommended: