Essertmbëlsirat Më Të Mira Me Ricotta

Përmbajtje:

Essertmbëlsirat Më Të Mira Me Ricotta
Essertmbëlsirat Më Të Mira Me Ricotta

Video: Essertmbëlsirat Më Të Mira Me Ricotta

Video: Essertmbëlsirat Më Të Mira Me Ricotta
Video: 🥰Ëmbëlsira më e mirë që çmend të gjithë mysafirt me aromën që ka😱 2024, Marsh
Anonim

Delikatesat e shijshme me djathë delikat italian nuk do të lënë askënd indiferent. Përgatitni ëmbëlsirat më të mira të ricotës për festën tuaj ose çdo ditë dhe krijoni një dyqan ëmbëlsirash gustatorë në shtëpi.

Essertmbëlsirat më të mira me ricotta
Essertmbëlsirat më të mira me ricotta

Parfait mjedër me ricotta

Përbërësit:

- 250 g rikota;

- 300 ml krem 30%;

- 2 të bardha vezësh pule;

- 350 g mjedra të ngrira;

- 200 g sheqer krem;

- 100 g nugat të copëtuar dhe arra;

- gjethe mente dhe manaferra të freskëta për zbukurim.

Hiqni mjedrat nga frigoriferi 30-40 minuta para gatimit. Rrihni të bardhat e vezëve me forcë në një tas me blender ose mikser, duke shtuar gradualisht sheqer pluhur. Shtoni manaferrat e shkrirë dhe përzieni gjithçka mirë në një masë homogjene.

Vendosni ricotta në një enë tjetër, shtoni kremin dhe shtypni të dy produktet derisa të merret një masë e vetme. Llokoçis në arra të shtypura dhe nougat. Kombinoni përzierjet e mjedrës dhe djathit së bashku dhe transferojeni në një enë drejtkëndëshe. Vendoseni parfitin në frigorifer për 6 orë. Zhytni enën në ujë të ngrohtë për disa sekonda, vendoseni ëmbëlsirën e ngrirë në një pjatë dhe zbukuroni me manaferrat dhe gjethet e mentës.

Tiramisu me ricotta

Përbërësit:

- 600 g rikota;

- 600 g sheqer;

- 6 vezë pule;

- 200 g biskota Savoyardi;

- 1 tsp kafe e bluar ose e menjëhershme;

- 100 ml ujë;

- 100 ml kafe ose liker krem;

- 50 g pluhur kakao;

- një majë kripe.

Ndani të verdhat nga të bardhat dhe bluajini me sheqer dhe rikota. Rrihni të bardhat e vezëve veçmas me një majë kripe për të formuar një shkumë të fortë. Përzieni të dy masat dhe kthejeni në një krem të ajrosur duke përdorur një mikser ose lëvizje.

Përgatitni kafe me sasinë e specifikuar të ujit dhe produktit të thatë në birrës ose turk. Ftojeni pijen, zhytni në të shkopinjtë Savoyardi, pastaj zhyteni në pije alkoolike dhe vendoseni në kallëpe ose enë transparente. Mbuloni biskotat me mbushësin e djathit, përsëritni shtresat. Refmbëlsirë në frigorifer për 2-3 orë. Spërkatni tiramisun me pluhur kakao përmes një sitë përpara se ta shërbeni.

Qumështor me çokollatë me ricotta

Përbërësit:

- 350 g ricotta me çokollatë;

- 200 g salcë kosi 25%;

- 140 g cookies të bukës së shkurtër;

- 100 g çokollatë qumështi;

- 100 ml krem 33-35%;

- 90 g gjalpë;

- 3 vezë pule;

- 5 g sheqer vanilje;

- një majë kripe.

Prisni biskotat në copa, bluajini në një blender dhe spërkatini me sheqer vanilje. Shkrini gjalpin në një banjë uji ose mikrovalë, derdhni thërrime dhe përzieni tërësisht. Vajosni një formë të rrumbullakët, të ndashme rezistente ndaj nxehtësisë, përhapni "brumin" që rezulton në fund dhe lëmoni. Piqeni tortën në 170oC për 10 minuta.

Shkrini çokollatën në krem të nxehtë, derdhni në ricotta dhe përzieni me salcë kosi dhe një kripë. Shtoni vezë një në një, duke gatuar shpejt masën në mënyrë që proteinat të mos përdoren. Hidhni gjithçka mbi bazën e përgatitur të biskotave. Gatuajeni tortën e qumështit për 1.5 orë në 140oC me një tepsi me ujë për ta lagur tortën.

Recommended: