Pastiçeri krokante nga jashtë, viskoz nga brenda, me lëng mishi të luleshtrydheve dhe krem. Toshtë e lehtë për t’u përgatitur pa përdorimin e miellit.
Është e nevojshme
- - 6 të bardha vezësh
- - 500-600 g sheqer krem
- - Luleshtrydhe
- - sheqer
- - 300 g krem 15%
- - lëng limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni mirë të bardhët, është mirë ta bëni këtë me një blender. Rrahni derisa të jetë e lëmuar, e bardhë, mjaft e trashë.
Hapi 2
Duke vazhduar rrahjen, shtoni gradualisht gjysmën e sheqerit pluhur, rrihni mirë, pastaj shtoni gjysmën tjetër dhe rrihni për 15 minuta me fuqi të lartë. Masa duhet të rezultojë të jetë një qëndrueshmëri shumë e trashë, e butë.
Hapi 3
Ndërsa lëvizni, mund të bëni mbushjen e luleshtrydheve. Për ta bërë këtë, lani luleshtrydhet, zhvishem, dhe pastaj prerë secilën në disa pjesë, vendoseni në një tas, shtrydhni lëngun e limonit në luleshtrydhe, spërkatni me sheqer, nëse kokrra e kuqe nuk është e ëmbëlsuar, shtoni më shumë.
Hapi 4
Përgatitni një fletë pjekjeje. Për ta bërë këtë, ju nevojitet letër pjekjeje, vendoseni në një fletë pjekjeje. Merrni një gotë me diametër mesatar, vendoseni në letër, rrethoni gotën. Kjo është në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë në të njëjtën formë dhe madhësi. Vendoseni masën në qarqe me një lugë të madhe, rreshtoni përgjatë skajeve të rrethit. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë në 120 gradë për 50-60 minuta.
Hapi 5
Pas një ore, fikni furrën dhe lini ëmbëlsirat në një furrë të mbyllur për 10 minuta. Nxirrni tavën e pjekjes, thyejeni pak kore sipër, vendosni luleshtrydhet atje.
Hapi 6
Lëvizni kremin, duhet të dyfishohet në madhësi. Hidhni ëmbëlsira mbi luleshtrydhe. Vendoseni në një pjatë, të freskët. Cmbëlsira të ajrosura janë gati. Ju bëftë mirë!
