Një tortë kefir mund të përgatitet për pirjen e çajit në mbrëmje dhe një tryezë festive. Rezulton të jetë poroze, e ajrosur dhe tepër delikate. Kivi dhe luleshtrydhet shtojnë ëmbëlsinë dhe shijen unike në pjatë.
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira:
- • 15 tbsp. Sahara;
- • 18 tbsp. kefir;
- • 30 tbsp. Miell;
- • 30 tbsp. vaj perimesh;
- • 9 vezë;
- • lëng prej 3 limonësh;
- • 3 lugë ëmbëlsirë pluhur pjekjeje.
- Për kremin:
- • 300 g qumësht të kondensuar;
- • 520 g gjalpë.
- Për zbukurim:
- • kivi;
- • Luleshtrydhe;
- • Shllak embelsire;
- • 1, 5 thasë me pelte;
- • thekon kokosi
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të bardhat dhe të verdhat dhe bëni dy masa të tyre. Shtoni miell dhe vaj perimesh në të verdhat dhe përzieni gjithçka tërësisht. Fërkoni të bardhat në një masë të trashë, hidhni butësisht në kefir, lëng limoni, shtoni pluhur pjekje dhe përziejeni derisa të qetë.
Hapi 2
Kombinoni masat e vezëve, përzieni dhe ndani në dy pjesë. Lyejeni enët e pjekjes me vaj perimesh dhe spërkateni lehtë me miell, shtrijeni brumin dhe piqni ëmbëlsirat në furrën e nxehur më parë në 180 ° C për 30 minuta. Fikni furrën dhe lini ëmbëlsirat në të për 20 minuta në mënyrë që të mos bien.
Hapi 3
Krem gatimi për një tortë me kefir. Lyejeni gjalpin dhe përzieni atë me qumësht të kondensuar. Kur ëmbëlsirat të jenë të ftohta, prisni secilën në dy pjesë, lyejeni me krem dhe vendosini njëra mbi tjetrën.
Hapi 4
Dekorimi i tortës. Lyejmë anët me krem dhe spërkasim me kokos. Ne përgatisim pelte siç është shkruar në udhëzimet, por uji duhet të derdhet në gjysmën e aq sa të jetë i trashë kur të ftohet. Qëroni dhe prerë kivi në copa të vogla. Ne përhapim frutat në tortë, mbushim kivin dhe presim që masa të ngurtësohet. Pas kësaj, mund të vendosni çdo zbukurim ëmbëlsirash, luleshtrydhe dhe krem të rrahur në tortën e kefir. Nëse krem mbetet pas gatimit, ju mund të bëni dekorime rreth skajeve të tortës nga ajo.
