Receta për një suxhuk të zierë çmendurisht të shijshëm me duart tuaja. Më pak kalori dhe pa konservantë. Çfarë mund të jetë më e mrekullueshme, veçanërisht për ata që i përmbahen ushqimit të duhur?
Përbërësit:
- Gjoks pule - 800 g;
- Krem - 400 ml;
- Vezë pule (vetëm proteina) - 4 copë;
- Kripë;
- Piper i zi i bluar;
- Përzierje bimore;
- Mbështjellë ushqimi (zorrë).
Përgatitja:
- Lani fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla. Grini mishin e ftohur lehtë në një blender ose në një mulli mishi derisa të qetë. Ju duhet të merrni një grimcë njëvjeçare.
- Masën që rezulton sezononi me erëza, kripë dhe piper për shije. Përziejeni tërësisht përsëri.
- Kombinoni këtë përgatitje të mishit me krem ose qumësht të ngrirë. Qumështi duhet të jetë i ftohtë, përndryshe pula e butë e grirë do të digjet. Përziejini përsëri mirë.
- Tani duhet të formojmë sallamet. Për ta bërë këtë, vendosni mishin e grirë në një film ushqimor dhe rrokullisni atë në një tub, lidhni skajet fort me një fije. Kur përdorni zorrë, mbusheni atë përmes një shiringë të veçantë ose mulli të mishit. Si rezultat, duhet të merrni 4 sallamë me të njëjtën madhësi.
- Për gatim, është e nevojshme që uji të vlojë në një tenxhere dhe pastaj të zvogëlohet temperatura dhe vetëm atëherë të ulni boshllëqet që rezultojnë (në asnjë rast të mos ziejnë, përndryshe suxhuku mund të plasë dhe të vlojë). Gatuajini për rreth 40-50 minuta.
- Ftohni produktet e ziera dhe ekspozojini nga lëvozhga, pastaj vendosini në pergamenë të mbuluar me erëza ose erëza, mbështillini. Lëreni të ftohet për 10 orë. (Nëse suxhuku është në zorrë, nuk ka nevojë të qërohet). Një suxhuk i shijshëm, i përzemërt dhe i sigurt është gati.
