Amvisat moderne e dinë që asistentja e tyre e parë në kuzhinë është padyshim një blender. Kjo pajisje kuzhine është e aftë të jo vetëm të presë shpejt arra ose të fshikullojë një koktej. Duke përdorur një blender, mund të bëni një supë delikate me pure dhe ta bluani mishin në mish të grirë.
Llojet e përzierësve
Pra, një përzierës nuk është asgjë më shumë se një pajisje shtëpiake kuzhine që është krijuar për të copëtuar akullin, për të bluar ushqime të ndryshme dhe për të fshikulluar të gjitha llojet e lëngjeve. Sot, në mënyrë që të fshikullojë, bluaj, dhe gjithashtu të përzihet produkte të ndryshme, jo çdo amvise ka nevojë për një përpunues ushqimi të rëndë, sepse një blender kompakt mund ta zëvendësojë atë lehtësisht.
Kur zgjidhni një blender, kushtojini vëmendje disa hollësive, për shembull, materialit nga i cili është bërë tasi. Enë plastike nuk do të thithë aromat, por mund të gërvishtet dhe të ndryshojë pamjen e saj gjatë përdorimit. Nga ana tjetër, një tas qelqi nuk i nënshtrohet gërvishtjeve, por lehtësisht mund të thyhet nëse trajtohet pa kujdes.
Pika tjetër është fuqia e pajisjes. Një blender me fuqi të ulët do të përballet vetëm me perime të ziera, salca, kokteje dhe fruta të buta. Për përpunimin e perimeve të papërpunuara dhe thyerjen e akullit, fuqia e blenderit duhet të fillojë nga 600 vat.
Përveç kësaj, një tipar shumë i dobishëm është shpejtësia e pajisjes. Sa më shumë mënyra të ndërrimit të shpejtësisë të ketë blenderi juaj, aq më lehtë do të jetë për ju të përgatisni pjata të caktuara. Dhe funksioni i vetë-pastrimit do të ndihmojë në mbrojtjen e zonjës nga dëmtimet aksidentale dhe kursimin e kohës së kaluar në sobë.
Një nga pjesët po aq të rëndësishme të blenderit janë bashkëngjitjet, të cilat, në fakt, ndihmojnë në kryerjen e detyrave të caktuara në përgatitjen e produkteve.
Receta blender
Sot, mund të bëni një salcë aromatike ose supë me pure mjaft shpejt nëse përdorni një blender. Për shembull, të bësh një supë delikate të butë me shampanjë do të të duhen vetëm 20 minuta. Një pjatë origjinale, mjaft e thjeshtë dhe e përzemërt do të tërheqë të gjithë familjen dhe do të jetë një mëngjes i shkëlqyeshëm.
Pra, receta është shumë e thjeshtë. Për supë me krem do t'ju duhet: rreth një gotë supë perimesh, 300 gram kërpudha, 2-3 qepë, 100 ml. krem me erëza mesatare dhe erëza për shije.
Filloni supën tuaj duke përpunuar kërpudha. Shpëlajini tërësisht kërpudhat e freskëta, qëroni dhe pritini në gjysmë. Pastaj prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni atë në gjalpë. Shtoni kërpudha të përgatitura në qepën pothuajse të përfunduar dhe ziejini për dhjetë minuta në nxehtësi të ulët. Fërkoni kërpudhat e përgatitura me qepë në temperaturën e dhomës dhe shndërroheni në një masë homogjene duke përdorur një blender. Pastaj shtoni masën qepë-kërpudha në supë. Vendosni krem dhe erëza atje. Përzieni gjithçka tërësisht dhe lëreni të ziejë.
Siç mund ta shihni, një blender mund të lehtësojë përgatitjen e pjatave të ndryshme nga një shumëllojshmëri supash, mishi të grirë dhe brumë deri tek koktejet dhe ëmbëlsirat.
Bërja e salcave të ndryshme duke përdorur një blender nuk është më pak e njohur. Për të bërë salcën, merrni 300 gram tofu jo të fortë, disa thelpinj hudhre, limon, vaj ulliri dhe erëza për shije. Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përzieni plotësisht derisa të merrni një masë të këndshme, homogjene. Shtoni zarzavate nëse dëshironi. Pastaj lëreni salcën të qëndrojë për disa orë në një vend të ftohtë.
