Lakra e zierë e shijshme dhe ushqyese me mish është një pjatë e shkëlqyeshme për darkë. Hudhra dhe specat e nxehtë do të shtojnë piquancitet dhe mprehtësi në pjatë. Dhe mishi me lëng do ta bëjë vaktin të përzemërt.
Është e nevojshme
-
- 400 gr Mish
- 600 gr lakër të bardhë
- 3 domate
- 2 qepë të mesme
- 1 karotë
- 2 thelpinj hudhre
- 1 gotë supë
- kripë
- 1 lugë çaji sheqer
- piper i zi i bluar
- 2 gjethe dafine
- 1/2 pod piper i kuq i nxehtë
- vaj perimesh për skuqje
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin, thatë dhe priteni në copa.
Hapi 2
Skuqeni lehtë në vaj, shtoni gjysmën e lëngut.
Hapi 3
Mbylleni tenxheren me kapak, ulni nxehtësinë në minimum dhe zieni mishin për 10-15 minuta.
Hapi 4
Prisni lakrën dhe shtoni në mish, shtoni lëngun e mbetur dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
Hapi 5
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza.
Hapi 6
Qëroni dhe grijini karotat.
Hapi 7
Skuqni qepët dhe karotat.
Hapi 8
Pritini domatet në feta të holla dhe shtoni në qepë dhe karota, skuqni të gjitha së bashku për 7-10 minuta.
Hapi 9
Shtoni perime në lakër, llokoçis, ngrohni.
Hapi 10
Shtoni hudhër të copëtuar, piper, gjethe dafine, sheqer dhe kripë në pjatë.
Hapi 11
Mbylleni me kapak dhe vendoseni në gatishmëri për 3-5 minuta.
Hapi 12
Renditeni pjatën e gatshme në pjesë dhe spërkatni me barishte. Ju bëftë mirë.
