Karakteristikat e dobishme të lakrës janë të njohura për të gjithë. Sigurisht, i freskët ruan cilësitë e tij të vlefshme sa më shumë që të jetë e mundur, por nëse e zieni me mish, do të dalë gjithashtu mjaft mirë. Në dimër, një pjatë e tillë do të kompensojë mungesën e vitaminave dhe fibrave, ju lejon të ndjeheni shpejt të ngopur, dhe, përveç kësaj, është gjithashtu e shijshme. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani lakër me mish.
Është e nevojshme
-
- Mish derri (brinjë
- qafë) - 0,5 kg,
- Qepë - 2 copë,
- Karrota
- 1 copë
- Lakra e bardhë - 1 kg
- Pastë domate - 2-3 lugë
- Vaj perimesh,
- Hudhër - 2-3 karafil,
- Bimë të freskëta të copëtuara,
- Kripë
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin në ujë të ftohtë, prerë në copa të vogla. Pritini qepën në gjysmë unaza, karotat në shirita ose fshijini në rende kadaverike.
Hapi 2
Merrni një tenxhere me mure të rëndë, ngroheni atë, derdhni vajin dhe kavardisni mishin, pastaj shtoni qepën dhe, duke e trazuar herë pas here, skuqni derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të artë. Hidhni në të karotat, duke trazuar herë pas here, skuqini për 5 minuta të tjera. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 3
Shkrijeni paste domate me një gotë ujë, shtoni gjysmë lugë çaji sheqer në të, derdhni në mish, mbyllni kapakun, ziej për 20 minuta.
Hapi 4
Shtoni lakrën, priteni në shirita, kripën dhe përzieni disa herë derisa të vendoset. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë ujë, mbyllni kapakun, ziejini derisa të zbuten në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 5
Fikni nxehtësinë, derdhni në tenxhere barëra të prera imët dhe hudhër, përzieni, mbyllni kapakun, lëreni të qëndrojë për 5 minuta dhe vendosini në pjata. Lakra e zier me mish është gati!
