Essertmbëlsira e kungullit e quajtur "Butësi" është një ëmbëlsirë e shijshme mrekullisht që do t'u pëlqejë të gjithëve. Të gjitha falë kombinimit të gjizës me reçel kungulli. Gëzoni dhëmbin tuaj të ëmbël me këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme.
Është e nevojshme
- Për bllokim:
- - tul kungulli - 700 g;
- - sheqer - 500 g;
- - limon - 1 copë;
- - lëng i një portokalli.
- Për biskota:
- - vezë - 2 copë;
- - sheqer - 50 g;
- - miell - 50 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- - çokollatë qumështi - 100 g;
- - gjizë - 100 g;
- - salcë kosi - 2 lugë;
- - xhelatinë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, bëni bllokim kungulli. Për ta bërë këtë, copëtoni tulin e perimeve, duke fërkuar në një rende të trashë. Shtoni sheqer të grimcuar në masën që rezulton. Përzieni gjithçka siç duhet. Pasi të hiqni përzierjen që rezulton, mos e prekni për 30 minuta.
Hapi 2
Pas shpëlarjes së plotë të limonit, hiqni gjallërinë nga ajo me një rende të imët. Pritini tulin e mbetur në copa të vogla. Vendosni edhe atë, edhe një tjetër në masën e kungullit. Shtoni gjithashtu lëngun e shtrydhur nga një portokall atje. Përzieni gjithçka derisa të qetë, pastaj vendosni reçel në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni për 20 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni atë nga sobë dhe lëreni mënjanë për një orë. Pastaj gatuajeni përsëri për 20 minuta. Lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Përzieni vezët, të rrahura me sheqer, me miell gruri dhe pluhur pjekje, domethënë pluhur pjekjeje. Përzierjen e gjithçkaje mirë, ju merrni një brumë biskotash. Hidheni atë në një enë pjekjeje dhe gatuajeni në furrë në 180 gradë derisa të gatuhet.
Hapi 4
Lubrifikoni forma silikoni me çokollatë qumështi, të shkrirë më parë në një banjë uji, në të cilën do të shtroni ëmbëlsirën e ardhshme të kungullit "Butësi". Pas kësaj procedure, dërgojini në frigorifer. Ata duhet të qëndrojnë atje derisa çokollata të ngurtësohet plotësisht. Përsëriteni.
Hapi 5
Xhelatina, duke derdhur 3 lugë ujë të zier, lëreni mënjanë për 40 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni në sobë dhe nxeheni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të tretet. Mos e zieni në asnjë rrethanë!
Hapi 6
Përzieni gjizën me salcë kosi dhe sheqer të grimcuar. E tundni mirë këtë përzierje, shtoni masën xhelatinoze në të. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 7
Mbushni format e silikonit të lyera me çokollatë deri në gjysmën me reçel kungulli. Vendosni masën e gjizës në të. Shtroni qarqet e prera nga biskota me shtresën e fundit. Diametri i tyre duhet të korrespondojë me diametrin e mykut. Në këtë formë, dërgoni ëmbëlsirën e ardhshme "Tenderness" në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.
Hapi 8
Hiqni me kujdes delikatesën e ngrirë nga format e silikonit. Dmbëlsirë me kungull "Tenderness" është gati!
