Cmbëlsira shtëpiake ndryshojnë nga aromat dhe shijen nga produktet e pjekura komerciale. Gjëja kryesore është se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e saj, thjesht duhet të ndiqni udhëzime të thjeshta. Duke përdorur këtë recetë, do të merrni tartina mollë tepër të shijshme - aromatike, të buta, të shijshme. Provojeni vetë - do të jeni të kënaqur me rezultatin e gatimit, sidoqoftë, si shtëpia juaj!
Është e nevojshme
- - një kile miell;
- - 2 gota qumësht;
- - 200 gram gjalpë;
- - 2 vezë;
- - 30 gram maja;
- - 10 lugë sheqer.
- Mbushja:
- - 10 mollë mesatare;
- - gjysmë gotë mjaltë.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni të gatuani me maja - shpërndajeni atë në qumësht të ngrohtë, dërgoni ghee, vezë, kripë, sheqer në të. Llokoçis mirë dhe shtoni ngadalë sasinë e specifikuar të miellit.
Hapi 2
Gatuaj brumin nga përbërësit e përgatitur dhe vendoseni në një vend të ngrohtë - duhet të rritet. Kjo do kohë.
Hapi 3
Ndërsa prisni, mund të trajtoni mollët. Shpëlajini, pritini në gjysmë, hiqni me kujdes bërthamat, pastaj prerë hollë secilën gjysmë të mollës në mënyrë që të mos bjerë në feta.
Hapi 4
Kur brumi të dalë për herë të dytë, vendoseni direkt në bord, duke e lyer me vaj. Ndani një copë brumë në njëzet copa, rrokullisni secilën pjesë në qarqe me një diametër prej dhjetë centimetra. Formoni anët e vogla, lyejeni me mjaltë të shkrirë, vendosni gjysmat e mollës në qendër.
Hapi 5
Palosni tartinat në një tavë për pjekje, i lini të shtrihen për dhjetë minuta dhe më pas vendosini në një furrë të parangrohur në 200 gradë për gjysmë ore.
