Këto kotele në avull janë me lëng, të butë dhe dietik. Falë gjetheve të dafinës, ato janë lotuese dhe aromatike. Gjethet e lakrës, mbi të cilat vendosen cutlets, janë të zhytura në lëngje mishi dhe janë një shtesë e këndshme për këtë pjatë.
Është e nevojshme
- - gjethe dafine - 3 copë;
- - piper; kripë - 0,5 lugë;
- - oriz i zier - 150 g;
- - qepë e madhe - 100 g;
- - gjoks pule - 600 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjoksin e pulës, prisni të gjitha kockat. Kaloni mishin nëpër një mulli të mishit.
Hapi 2
Vendosni qepë të qëruara trashë, speca dhe kripë në tasin e blenderit. Hidhni në ujë. Rrahni përzierjen derisa të qetë.
Hapi 3
Hidhni masën e qepës në pulën e grirë. Llokoçis dhe shtoni oriz të gatuar. Përzieni gjithçka mirë përsëri. Në dalje, ne marrim një pulë të grirë të butë dhe ngjitës - atë që na duhet.
Hapi 4
Hidhni ujë të valë në një tenxhere, vendosni 3 gjethe dafine në të. Instaloni futjen e avullit.
Hapi 5
Lani gjethet e lakrës, kripë lehtë në njërën anë. Vendosini ato me anën e kripur poshtë në insert.
Hapi 6
Lubrifikoni duart me vaj perimesh, ose thjesht lagni me ujë. Formoni mishin e grirë në topa identikë të rrafshuar dhe vendosini në lakër.
Hapi 7
Mbuloni tiganin fort me një kapak dhe ndizni nxehtësinë e lartë. Kur uji vlon, zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Gatuajini petat për rreth 40 minuta. Shërbejeni cutlets pule në avull me lakër.
