Cutletët në avull të gatuara në një tenxhere të ngadaltë janë një pjatë e mrekullueshme dietike që është e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët. Cutletët me avull bëhen nga mishi i grirë ose pula, peshku dhe madje edhe kërpudhat. Së bashku me pjatën kryesore në multicooker, ju mund të bëni një pjatë anësore, për shembull, të gatuani patate.
Patties me mish të avulluar
Përgatitni përbërësit e mëposhtëm: 0,5 kg mish (viçi, mishi i derrit) ose mishi i grirë, 2 qepë, bukë e bardhë (gjysmë yndyre), thërrime buke, 2 vezë, pak qumësht, kripë, erëza për shije.
Thith bukën në një përzierje të qumështit dhe ujit. Pritini mishin në copa, grijeni atë, pastaj shtrembërojnë qepën dhe bukën e lagur. Shtoni vezë, kripë dhe erëza në përzierje, përzieni gjithçka tërësisht.
Për t’i bërë kotelet me lëng, shtoni pak ujë të zier në mishin e grirë. Një copë e vogël gjalpi e shtuar në mishin e grirë do t’i shtojë ajrosje gjellës.
Formoni mishin e grirë në petëza të vogla dhe rrokullisni në copa buke. Hidhni 1 filxhan ujë të filtruar në multivarkë, futni enën me avull, vendosni cutlets në të. Mesatarisht, 8 pjesë hiqen në formë. Nëse keni shumë racione, gatuajini ato në disa tufa. Vendosni mënyrën "Steamer" (ose "Steam") dhe koha e gatimit është 35 minuta.
Shërbejeni petat e nxehta të gatuara me mish me avull me sallata me perime të freskëta. Dekorojeni me bimë të prera imët.
Cmbëlsira peshku të avulluara
Për të gatuar ëmbëlsira peshku në avull në një tenxhere të ngadaltë, merrni 600 gramë çdo fileto peshku deti, 1 vezë, qepë, 4 lugë krunde, kopër, kripë, piper. Grini filetot e peshkut me një blender, shtoni qepë të prera imët dhe pjesën tjetër të përbërësve, përzieni gjithçka tërësisht dhe lëreni për 20 minuta për të fryrë krundet.
Formoni patties. Hidhni ujë në multicooker, vendosni patties në enën me avull, vendosni mënyrën Steamer dhe koha e gatimit është 30 minuta.
Cmbëlsirat e peshkut në avull mund të shërbehen të nxehta ose të ftohta. Me to mund të bëni një salcë të bardhë të shijshme.
Cutlets me avull në kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
Provoni të gatuani në të një tenxhere të ngadaltë cutlets kërpudha. Përgatitni 800 g kërpudha pylli, 1 filxhan hikërror, 5 tbsp. bollgur, 1 vezë, 1-2 qepë, vaj luledielli, kripë, piper. Qëroni kërpudhat, pritini dhe zieni në ujë të kripur derisa të zbuten. Shpëlajeni hikërrorin dhe mbusheni me ujë. Gatuajeni atë në tasin me shumë gatime në mënyrën "Groats".
Hidhni kërpudhat e ziera në një kullesë dhe më pas pritini me një mulli mishi ose blender. Prisni qepën në kube dhe skuqeni atë për 4-5 minuta në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Fry". Shtoni kërpudha në qepë. Gatuajeni edhe për 5-7 minuta, duke e trazuar herë pas here. Vendosni qull hikërror, një vezë në kërpudha, shtoni kripë dhe piper, shtoni bollgur.
Raporti i kërpudhave, hikërror dhe bollgur në cutlets mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj.
Formoni patties të vogla dhe vendoseni në një pjatë në avull. Hidhni 1 filxhan ujë në tasin me shumë gatime. Gatuajini petat e kërpudhave për 15 minuta në mënyrën Avulli.
Si të gatuani cutlets me avull në një multicooker në të njëjtën kohë si një pjatë anësore
Për të gatuar pjata anësore (të tilla si patatet) së bashku me petat në avull, vendosni petat në një enë me shumë gatime për avullim. Qëroni dhe shpëlani patatet, pritini jo shumë trashë, vendosini në një tas me shumë gatime, shtoni kripë, sezoni me erëza, mbusheni me ujë në mënyrë që të mbulojë pothuajse plotësisht patatet.
Vendosni një enë me avull me kotele mbi patatet. Vendosni mënyrën "Pjekje" në multicooker dhe koha e gatimit është 40-45 minuta. Kullojeni patatet e gatshme dhe pure ato.
