Spërkatjet e dyqaneve për simite janë gjithmonë të ëmbla, të buta dhe aromatike. Sidoqoftë, mund të përgatitet edhe në shtëpi. Përdorni lloje të ndryshme spërkatjesh për shumëllojshmëri. Në këtë mënyrë simite do të jenë gjithmonë origjinale.
Gatimi i spërkatjeve të ëmbla
Për të përgatitur një pluhur të thjeshtë mielli, do t'ju duhet: 2 tbsp. miell me një rrëshqitje, 1 tbsp. sheqer, 1 tbsp. gjalpë Kombinoni miellin dhe sheqerin në një tas të thellë. Pastaj shtoni gjalpë të butë. Mash atë tërësisht me miell në mënyrë që të merrni një thërrime. Kjo është spërkatja e simite. Në mënyrë që ajo të qëndrojë në sipërfaqe dhe të mos bjerë, është e këshillueshme që të lyeni simite me një vezë të rrahur. Pas kësaj, produkti mund të piqet në furrë.
Në mënyrë që spërkatja të jetë më aromatike, duhet të shtoni 1 qese vanilinë në miell. Mund ta vendosni spërkatjen në frigorifer për një kohë: do të ngrijë dhe do të jetë më mirë të mbani formën e saj. Ndonjëherë e verdha e vezës shtohet në një salcë të tillë, atëherë rezulton të jetë më e trashë dhe ngjitëse.
Për rrotullat e ëmbla, sheqeri i rregullt është i përshtatshëm si një majë. Për ta mbajtur në sipërfaqe, spërkateni në lustër. Për origjinalitet, sheqeri mund të ngjyroset me ngjyra ushqimore. Spërkatjet me çokollatë janë shumë të popullarizuara. Për ta bërë atë, grijeni një shirit çokollate ose disa çokollata në një rende të trashë. Sasi e vogël vetëm simite të ftohura me thërrime të grira, përndryshe çokollata do të shkrihet dhe do të përhapet.
Mbarimi i ëmbël mund të bëhet nga copëzat e ëmbëlsirave të shkurtra. Prisni ato, pastaj copëtoni dhe sitë. Sasi e vogël mbi simite që janë lyer me vezë ose krem.
Spërkatjet nga arrat, farat dhe përbërësit e tjerë
Për veshjen e kikirikëve, merrni 50 gramë bajame, 50 gramë lajthi, 50 gramë kikirikë, 50 gramë arra. Arrat mund t’i kombinoni ashtu si dëshironi. Grini të gjitha llojet në një llaç dhe skuqni pa shtuar vaj luledielli. Përdorni këtë spërkatje për të dekoruar majat e simiteve dhe anët e produkteve të pjekura. Ju lutemi vini re se një veshje e tillë duhet të jetë uniforme. Për ta bërë këtë, shosh arrat e copëtuara përmes një sitë dhe pres përsëri. Vendoseni spërkatjen me simite me një zarf letre. Alsoshtë gjithashtu shumë e përshtatshme të shoshitni veshjen direkt nga sitë.
Një filxhan i shijshëm mund të bëhet nga farat. Përdorni fara qimnon, qimnon, anise, ose susam. Ju mund të skuqni paraprakisht farat në vaj perimesh derisa të marrin ngjyrë të artë. Pastaj ato mund të spërkaten në produkt pas pjekjes. Nga rruga, kjo veshje është më e përshtatshme për simite të kripura. Nëse dëshironi, mund të përdorni fara më të mëdha, të tilla si farat e kungullit.
Një tjetër mbushje e shkëlqyeshme për simite të ëmbëlsuar është djathi i integruar imët. Spërkateni atë mbi sendet e nxehta pas pjekjes. Djathi do të shkrihet dhe do të përhapet bukur mbi sipërfaqen e topuzit. Nëse e shtoni para pjekjes, krijon një kore krokante me një aromë origjinale.
