Pica italiane ka fituar një popullaritet kaq të përhapur në të gjithë botën sa pothuajse çdo vend në botë ka një mbushje të re, kombëtare për të. Kështu lindi pica e ananasit Havai ose pica BBQ me të vërtetë stil amerikan, lakra fasule Thai dhe karkaleca deti, ose pica meksikane me miell misri, avokado, mish të grirë dhe patate të skuqura. Italianët flasin me përbuzje për këto eksperimente, duke besuar se gjithçka që mund të vihet në pica - ata tashmë e kanë vënë atë.
Mbulesat më të njohura të picave
Statistikantët bëjnë të gjitha llojet e pyetjeve. Mbulesat e picave dikur ranë në sferën e tyre të interesit. Sipas studimeve në Kanada, Shtetet e Bashkuara dhe disa vende evropiane, mbushjet më të njohura të picave janë speci speci, kërpudha, proshutë, ullinj, mish pule, viçi i bluar, speca dhe ananas. Gjithashtu, rreth 37% të vizitorëve të picerisë u kërkohet të shërbejnë pica me djathë të dyfishtë.
Domatet dhe anchovies nuk u përfshinë në 10 top topings më të popullarizuara pizza, por këto produkte do të fillojnë dhjetë top topings më të preferuar.
Mbulesa kaq të ndryshme për pica
Italianët mund të bëjnë pica me një minimum përbërësish. Mbushja e një prej picave më të famshme klasike - Margarita - bëhet vetëm me djathë, salcë domate dhe borzilok të gjelbër. Mendimi i përhapur në lidhje me nevojën për salcë domate si një përbërës i domosdoshëm në pizza është i gabuar. Në kontrast me picën "e kuqe" në Itali, ajo "e bardha", pizza bianca, është shpikur prej kohësh. Baza për të shpesh lyhet jo me paste domate të kuqe, por me pesto aromatik të gjelbër, ose thjesht spërkatur me vaj ulliri. Kjo është një pizza e bardhë me djathë dhie, rozmarinë dhe ricotta. Rezulton se përbërësi i vetëm pa të cilin nuk do të merrni patjetër asnjë pizza është djathi. Nëse keni disa djathëra të ndryshëm të fortë, gjysmë të fortë ose të butë, tashmë mund të përgatisni pjatën e famshme italiane. Dhe nëse në kuzhinën tuaj ka edhe disa barishte pikante italiane - rozmarinë, borzilok, trumzë - sigurohuni që në ndonjë rajon të Italisë pjata që keni përgatitur ka qenë prej kohësh e njohur dhe ka një emër melodioz, të bukur. Përveç mocarelës së famshme, djathëra të tillë si ricotta, gouda, roquefort, monterey jack, münster dhe madje camembert dhe brie janë të përshtatshme për pica.
Ka receta pica që përdorin djathë aromatik grek feta, si dhe djathin e famshëm "live" Limburgian.
Dashamirët e produkteve të mishit mund të vendosin pica pothuajse gjithçka që dëshirojnë. Picat janë të pjekura me mbushje proshutash dhe proshutash, copa mishi të pulës, gjelit të detit dhe mishit të grirë, qofte, lloje të ndryshme sallamesh dhe sallamesh, duke përfshirë sallamin e famshëm, piperin pikant dhe salcice ekzotike chorizo. Gourmetët vendosin mish të gjahut, rosë dhe madje edhe proshutë të shijshme në pizza. Ata që preferojnë prodhimet e detit zgjedhin anchov dhe karkaleca deti, bishtra kallamar dhe karavidhe, salmon të freskët dhe të tymosur, ton dhe madje edhe goca deti si mbushje picash. Por, lirinë më të madhe e gëzojnë ata që nuk mund të jetojnë pa perime. Mbi të gjitha, ju mund të gatuani pica jo vetëm me domate, speca dhe qepë, por edhe me patëllxhanë, shparguj, lulelakër dhe brokoli, bizele, misër, kungull dhe madje kunguj të njomë dhe marule.
Kuzhina italiane është aq e ndritshme, shtëpiake dhe demokratike sa që nevojitet vetëm një bazë e përgatitur siç duhet për të përgatitur pjatën e saj "nënshkrim" - këtu banorët e Italisë me diell nuk janë të gatshëm të sakrifikojnë parimet - pak djathë dhe ata përbërës që ju duken më shumë e shijshme nga i gjithë kompleti i pasur …
