Kur përgatitni pica italiane, mund të merrni parasysh shumë hollësi të ndryshme. Mund të krijoni një pjatë të tillë, aroma e së cilës do të shkaktojë marramendje dhe marramendje të këndshme, thjesht duke zgjedhur mbushje të thjeshta dhe të shijshme dhe duke e brumosur brumin në mënyrë korrekte.
Receta më e mirë për brumin e picës
Për të bërë një brumë të mirë picash, hollo 1.25 lugë çaji maja të zakonshme në thasë në 125 ml ujë të ngrohtë. Shtoni një lugë sheqer, përzieni. Lëreni të futet për 10 minuta. Pastaj vazhdoni me përgatitjen e brumit. Për ta bërë këtë, derdhni 200 gram miell (është më mirë të merren varietete italiane, zero-zero) në një filxhan. Bëni një depresion në mes të rrëshqitës. Kripë, derdhni lëng të tharmit, shtoni ujë. Gatuaj brumin. Duhet të jetë pak ngjitës, por jo i thatë.
Kur brumi të jetë i plotë, duhet të derdhet me vaj ulliri (1 lugë gjelle) dhe të gatuhet për të paktën 10 minuta, pa shtuar miell. Kur është elastike dhe e lëmuar, duhet ta mbuloni me një peshqir të lagur dhe ta vendosni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha, nxirreni, vendoseni në çdo sipërfaqe të miellosur dhe rrokulliset në një shtresë të hollë. Në tortë, e cila doli si rezultat, tashmë mund të përhapni mbushjen e zgjedhur të thjeshtë dhe të shijshme të picës.
Mbushja "Margarita"
Lyejmë brumin e mbështjellë me salcë domate. Sipër hidhni 200 gramë djathë Mozzarella, prerë në feta të holla dhe 2-3 copë. domate qershi (opsionale) Vendosni picën në furrë, piqni derisa të zbutet, hiqeni dhe zbukuroni me borzilok ose rigon. Kjo eshte e gjitha.
Mbushja e "Mishit të Asortuar"
Kjo mbushje do t'u pëlqejë burrave. Për ta përgatitur, duhet të përzieni mish të grirë të skuqur (mund të përdorni ndonjë, jo vetëm mish derri), copa mishi të plotë (ato duhet të skuqen në skarë), turshi, speca të kuq të ëmbël, kunguj të njomë dhe barishte (sipas shijes).
Mbushja e "4 djathit"
Për të krijuar një pizza, duhet të merrni 4 lloje të ndryshme djathi (për shembull, Mozzarella, Cheddar, Parmesan dhe Dor Blue). Thjesht përhapni djathin e butë në majë të një tortille të hollë, të vajosur me salcë domate, duke përdorur një lugë. Hekura - Spërkatini ato mbi brumë. Vendosni borzilok sipër. Pica e mbaruar tashmë do të duhet të spërkatet me barëra dhe të spërkatet me vaj ulliri.
Mbushje me suxhuk dhe domate
Lyejeni ëmbëlsirën e gatuar me pica me salcë domate. Vendosni mbi të sallam të copëtuar hollë, speca të copëtuar, gjysmë unaza qepësh dhe qarqe domatesh. Sezoni me kripë, piper, spërkatni me djathë dhe bimë. Vendoseni në furrë të gatuhet.
