"Pjatat me mjaltë" gjenden pothuajse në çdo kuzhinë botërore, por më së shpeshti ato janë shijshme dhe ëmbëlsira të ëmbla. Tani mjalti është përdorur gjerësisht në salca dhe salcë të ndryshme, marinata për mish dhe enët e peshkut, si një salcë për sallatë me perime dhe një përbërës aromatik i koktejeve.
Është e nevojshme
- -10 copë. këmbët e pulës
- -100 ml salcë soje me kripë të mesme
- -100 ml mjaltë të lëngshëm
- -disa thelpinj hudhër
- - xhenxhefil, susam
- - sezonet
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni salcën e sojës me mjaltin e shkrirë, përzieni. Shtoni këtu hudhër të qëruar dhe të grirë, xhenxhefil të grirë hollë, farat e susamit.
Hapi 2
Lani këmbët e pulës, thajeni me një peshqir letre dhe sezonin lehtë me kripë dhe piper të zi. Vendoseni mishin fort në një enë pjekje, hidhni me të bollëk marinadën e gatuar dhe dërgojeni në furrën e nxehur më parë në 175 gradë.
Hapi 3
Piqni këmbët për 40 minuta, mundësisht në mes të pjekjes, ktheni këmbët dhe derdhni marinadën përsëri. Një pjatë e shkëlqyeshme anësore për këmbët aromatike të pulës është orizi ose perimet e reja në avull.
