Të gjithë shkojnë në fshat gjatë verës. Dikush pëlqen të shtrihet në bar dhe të mos bëjë asgjë, ndërsa të tjerët preferojnë pushim më aktiv. Por, pa marrë parasysh se si dikush po pushon, të gjithë duan të hanë Barbecue në një pushim të freskët. Pjekjet e këmbëve të pulës janë shumë të shijshme, por mos harroni t'i marinoni para gatimit.
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra e parë për të bërë një marinadë.
Shtoni lëngun e një portokalli në 150 ml verë të bardhë tryeze. Shtrydhni lëngun me duar. Prisni tulin e mbetur dhe shtoni në verë. Shtoni 60 g xhenxhefil të freskët të integruar, lëng gjysmë limoni, një lugë çaji koriandër dhe kopër të thatë, një lugë çaji mjaltë në marinadë. Shtoni kripë në shijen tuaj. Vendosni këmbët e marinuara në frigorifer për disa orë.
Hapi 2
Opsioni i dytë për të bërë marinadë.
Pres një tufë të madhe të cilantro të freskët. Kaloni tre thelpinj hudhër përmes një shtypi. Grini 1, 5 lugë çaji me kokrra piperi të zi në një llaç. Kombinoni cilantro, piper, hudhër, dy lugë lëng limoni, një lugë gjelle kripë, katër lugë vaj vegjetal në një enë dhe trazojini. Fërkoni këmbët e pulës me marinadën që rezulton dhe lëreni në frigorifer për dy orë.
Hapi 3
Metoda e tretë për të bërë një marinadë.
Në një tas të thellë, trazoni: 200 ml ujë të ngrohtë të zier, një lugë gjelle vaj luledielli, lëng gjysmë limoni, një lugë çaji mustardë, një lugë çaji pluhur hop - suneli, kripë për shije, një lugë gjelle piper të kuq të bluar, një lugë çaji kopër të thatë, spec i kuq, majdanoz, koriandër, kerri. Fërkoni këmbët e pulës me përzierjen e përgatitur. Lërini të marinohen për 4-5 orë në një vend të freskët.
Hapi 4
Varianti i katërt i marinadës
Ju do të duhet 200 - 250 g majonezë, një lugë çaji piper i kuq i ëmbël, dy lugë çaji hudhër të kaluara përmes një shtypi, një limon të prerë në feta, një lugë gjelle kripë, një majë të farave të carmave dhe koriandër të bluar, një bandë cilantro ose majdanoz i copëtuar, dy gjethe dafine. Përzieni gjithçka tërësisht. Fërkojeni marinadën mbi këmbë dhe lëreni në një vend të freskët për të paktën pesë orë.
