Pitet me kakao janë të shkrifëta dhe të buta, kështu që pasta të tilla do të jenë një shtesë e shkëlqyer për të pirë çaj. Pjata të tilla janë mjaft të thjeshta për tu përgatitur dhe nuk kërkojnë ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës.
Byrek me kakao "të shpejtë"
Përbërësit:
- salcë kosi (me pak yndyrë) - 0,25 gota;
- qumësht - 0,25 gota;
- kakao - 3 lugë gjelle;
- miell - 1 gotë;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 5 lugë gjelle;
- arra (bërthama) - 0,5 gota;
- sheqer krem - 3 lugë gjelle;
- margarinë - 120 gram;
- vaj - 30 gram;
- ujë - 0,5 gota;
- kanellë - 0,5 lugë çaji;
- sode - 0,5 lugë çaji;
- uthull - 0,5 lugë çaji;
- kripë - 1 majë.
Përzieni 100 gramë margarinë me 4 lugë sheqer. Shtoni atyre salcë kosi dhe një vezë. Rrahni këtë masë tërësisht me një mikser.
Përzieni 2 lugë kakao me 1 lugë sheqer dhe hollojeni pluhurin që rezulton në 0,5 gota ujë të nxehtë. Hidhni këtë lëng në krem kosi dhe masën e margarinës.
Në këtë përzierje shtoni miell, kanellë dhe kripë. Rrahni brumin që rezulton plotësisht me një mikser. Ju duhet të merrni një masë homogjene të ngjyrës së çokollatës.
Thajini dhe prisni arrat. Derdhni ato për tortën e ardhshme. Pastaj shtoni sode të uthullës së shuar në brumë. Llokoçisni masën që rezulton dhe vendoseni në një kallëp, të lyer më parë me gjalpë. Piqeni byrekun në një furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 30 minuta.
Ndërsa brumi po përgatitet, mund të bëni një fondant. Përzieni 1 lugë gjelle kakao me 1 lugë sheqer pluhur. Derdhni pluhurin që rezulton me qumësht dhe përzieni. Vendoseni këtë lëng në sobë dhe lëreni të ziejë. Pastaj shtoni 20 gram margarinë në qumësht. Llokoçisni përzierjen që rezulton dhe derdhni 2 lugë pluhur në të. Hidhni këtë fondant mbi byrekun e përfunduar me kakao dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
Byrek me mbushje kakao dhe gjizë
Përbërësit:
- salcë kosi - 4 lugë;
- gjizë - 600 gram;
- miell - 2 lugë;
- kakao - 3 lugë gjelle;
- vezë - 2 copë;
- niseshte patate - 2 lugë;
- sheqer - 2 lugë;
- gjalpë - 100 gram;
- margarinë - 200 gram;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 majë.
Grini margarinën e ngrirë, e përzieni me sheqer dhe kakao. Shtoni 2 lugë salcë kosi, kripë dhe sodë buke në këta përbërës. Llokoçisni vazhdimisht, derdhni miell në masën që rezulton. Ju duhet të merrni një brumë të butë dhe të trashë. Ndani atë në dy pjesë, mbështillni njërën prej të cilave në një qese dhe vendoseni në frigorifer. Vendosni brumin e mbetur në një kallëp, shpërndani atë në mënyrë të barabartë dhe bëni anët e larta në mënyrë që mbushja të mos bjerë nga byreku.
Kombinoni gjizën me 2 lugë salcë kosi, vezë të rrahura, niseshte dhe gjalpë. Vendosni masën që rezulton në një tortë të ardhshme.
Hiqeni brumin e ngrirë nga frigoriferi, bluajeni dhe hidhni sipër mbushjes së gjizës. Piqni byrekun për 35 minuta në një furrë të parangrohur në 200 ° C.
