Meqenëse mandarina ka shumë sheqer dhe acid limoni - konservantë natyralë - ato janë ideale për tharje. Feta mandarine të thata mund të përdoren për të dekoruar ëmbëlsira, pelte dhe ëmbëlsira të tjera, por më shpesh ato përdoren si një element thjesht dekorativ. Frutat mund të "restaurohen" si kërpudhat, ose ato mund të copëtohen dhe të përdoren si erëza.
Është e nevojshme
- - mandarina;
- - thikë e mprehtë frutash;
- - tabaka prej druri;
- - garzë;
- - Flete gatuese;
- - letër pjekjeje;
- - enë me kapak të ngushtë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mandarinat në feta para se të thahen. Për të marrë një prerje të bukur, mos e prerë, por së bashku. Përdorni një thikë të mprehtë për të shmangur shtrydhjen e lëngut nga fruti.
Hapi 2
Thani mandarinat tuaj nga dielli nëse jetoni në klimë të thatë dhe të nxehtë. Temperaturat e larta, lagështia e ulët dhe prurja konstante janë kushte të shkëlqyera të tharjes. Nëse, sipas parashikimit të motit, nuk premtohet më shumë se 60% lagështi dhe të paktën 30 ° C nxehtësi për disa ditë, është koha të thahen mandarinat. Vendosini në një tabaka prej druri ose një dërrasë, mbulojini me garzë dhe mbajini ato gjatë natës gjatë natës, dhe nxirreni brenda natës para se të bjerë vesa.
Hapi 3
Thani mandarinat në feta në furrë. Nëse nuk keni një ventilator të futur në furrën tuaj, mbajeni derën paksa të hapur për të krijuar një tërheqje të lehtë. Nxehim furrën në 140C. Vendoseni në një fletë pjekje me pergamenë dhe thani feta për një orë, pastaj kthejeni dhe thani për një orë shtesë. Mandarina e mbaruar është e thatë, pak e lakueshme dhe e errësuar. Lërini mandarinat të ftohen plotësisht para se t’i ruani.
Hapi 4
Thani mandarinat nën kapak. Vendoseni mandarinën në një enë plastike ose qelqi të ftohtë me një kapak të mbyllur hermetik. Thani frutat për shtatë ditë duke tundur enën herë pas here. Nëse pas shtatë ditësh kondensimi mbetet në muret e enës dhe frutat nuk janë mjaft të thatë, thajini në furrë për 20-30 minuta.
