Mandarina është diçka pa të cilën është e pamundur të imagjinohet festat e Vitit të Ri. Dhe thjesht se gjatë gjithë dimrit është kaq e këndshme të përkëdhelësh veten me këto fruta freskuese mahnitëse me një shije të jashtëzakonshme.
Nga rruga, mandarinat morën emrin e tyre nga mandarinat kineze - përfaqësues të rangut të lartë dhe të pasur të elitës së Perandorisë Qiellore. Dhe kjo ndodhi sepse në ato ditë vetëm ata kishin mundësi të blinin këto fruta të shijshme.
Për fat të mirë, sot të gjithë mund të përballojnë mandarina. Të dy fëmijët dhe të rriturit i shijojnë me kënaqësi këto fruta me diell të ndritshëm. Por si të zgjidhni mandarinat e duhura në mënyrë që të shijoni plotësisht aromën dhe shijen e tyre të mrekullueshme? Ekzistojnë disa rregulla të thjeshta për këtë.
Së pari, raporti i madhësisë së frutave ndaj peshës është i rëndësishëm. Mandarina e pjekur dhe e ëmbël gjithmonë duket më e rëndë se sa është në të vërtetë.
Gjithashtu, karakteristikat e mira të shijes së mandarinave mund të parashikohen bazuar në origjinën e tyre. Mandarina turke ka ngjyrë të verdhë-jeshile, ato janë të vogla, lëvorja e tyre është e butë dhe nuk është shumë e lehtë të ndahen. Ato përmbajnë shumë fara, dhe nuk janë shumë të ëmbla, madje edhe pak të tharta. Varieteti i mandarinës nga Maroku është plotësisht pa farë dhe shumë i ëmbël. Këto mandarina kanë një ngjyrë të ndritshme portokalli, dhe lëkura e tyre e hollë zhvishet lehtë. Mandarina më me lëng, aromatik dhe e ëmbël na është sjellë nga Spanja. Ata janë të mëdhenj, portokalli të ndritshëm, lëkura e tyre është poroze dhe mjaft e trashë. Ka fara në to, por nuk ka shumë prej tyre.
Si të zgjidhni mandarinat e duhura?
Shume e thjeshte. Nëse jeni të hutuar nga shumëllojshmëria shumë e madhe e mandarinave në treg, thjesht mund të blini një mandarinë nga disa shitës dhe t'i provoni ato menjëherë. Pasi të keni zgjedhur varietetin që ju pëlqen, mund të blini në mënyrë të sigurt sa të keni nevojë. Natyrisht, këshillohet t'i kushtohet vëmendje faktit që të gjitha frutat janë të paprekura, pa njolla të kalbës - mandarinat e pjekura nuk ruhen për një kohë të gjatë.
Nga rruga, në disa rekomandime për ushqim të shëndetshëm, ekspertët këshillojnë të hani mandarina të plota - domethënë, së bashku me lëvozhgën dhe rrjetën e bardhë që mbulojnë frutat nën lëkurë. Isshtë rrjeti që përmban glikozide që forcojnë sistemin kardiovaskular dhe lëvorja e mandarinave është e pasur me vitamina, acide organike dhe vajra esencialë, të cilët janë shumë të dobishëm për trupin e njeriut.
