Pothuajse të gjithë janë të njohur me mandarinën, një përfaqësues i familjes së shumta të agrumeve. Atdheu i këtij fruti të ndritshëm portokalli është, sipas disa raporteve, Kina, dhe sipas të tjerëve - India.
Rreth pemës së mandarinës
Frutat agrume i përkasin familjes rue dhe janë të ndarë në 7 nënfamilje. Mandarin - nga nëfamilja e portokallit. Bimësia e shumicës së frutave agrume fillon në kohën e zakonshme për Rusinë qendrore - në fund të prillit ose në fillim të majit. Në mandarina, fillon një rritje miqësore dhe e fuqishme e lastarëve me gjethe të reja. Ruhet gjeth i vjetër dhe i errët në degët që janë rritur më herët, si me të gjitha pemët me gjelbërim të përhershëm. Në mandarina, jeta e fletës është 2 vjet, kështu që rritja e gjetheve dhe degëve të reja shoqërohet me një rënie masive të gjetheve dy-vjeçare. Rënia e gjetheve në pemët e mandarinave shtrihet nga pranvera në mes të verës, duke u zbehur gradualisht.
Filizat e rinj bëhen më të fortë, dhe gjethet errësohen mbi to, mandarina fillon të lulëzojë. Kjo ndodh në fund të majit dhe gjysmën e parë të qershorit. Petalet e luleve janë të bardha-rozë dhe me shumë mish, pasi mandarinat janë zbehur, e gjithë toka nën pemë mbulohet me to. Pas mbarimit të lulëzimit, fillon vala e dytë e rritjes së lastarëve. Ata rriten më pak se në pranverë, dhe ato formohen kryesisht në kurorë.
Duhen disa muaj për të pjekur frutin e caktuar. Ndonjëherë formohen shumë vezore, dhe tashmë në qershor-korrik, gjysma e tyre bie. Për të rregulluar frytëzimin, edhe gjatë periudhës së lulëzimit, ata përpiqen të prishin vezoret e tepërta, të cilat vetëm e zbrazin pemën. Ky është një proces shumë i mundimshëm, por ndikon në cilësinë e të korrave në mënyrën më të mirë.
Mandarinat piqen në vjeshtë. Frutat janë të ngrënshëm tashmë në tetor, por në këtë kohë ato janë akoma shumë të tharta. Pjekja e plotë ndodh nga mesi i nëntorit deri në fund të dhjetorit për disa lloje. Pas korrjes, pemët e mandarinës vazhdojnë bimësinë e tyre pa derdhur gjethet. Gjatë muajve të dimrit, pemët e mandarinës kanë një periudhë të shkurtër qetësie.
Mandarina të korra të reja në dyqane
Të gjitha agrumet janë termofile, dhe mandarina në këtë drejtim është më modestja e familjes. Koha e pjekjes së frutave të kësaj peme është gjithashtu më e shkurtër se ajo e portokallit, limonit dhe grejpfrutit. Mandarina është rritur në republikat e Azisë Qendrore dhe ish Bashkimit Sovjetik - në Abkhazi, Gjeorgji, Azerbajxhan. Shumë varietete të mandarinave kineze dhe shumë frutave të tjera agrume nuk janë edukuar kurrë në korsinë e mesme dhe ata që nuk kanë qenë në Kinë vetë nuk dinë as për ekzistencën e tyre. Për shembull, shumë pak njerëz e dinë për ekzistencën e limonëve të kuq.
Në pjesën më të madhe, mandarinat turke ende shiten. Këto janë agrume të përmasave të mesme, të verdha të ndritshme dhe aromatike; ato nganjëherë sillen nga mesi i nëntorit. Në fillim ato janë pak të papjekura dhe me shije të thartë, por mund të qëndrojnë në shtëpi për disa ditë dhe pas kësaj do të bëhen të ëmbla. Impossibleshtë e pamundur të dallosh mandarinat turke nga ato abhazase, të cilat kanë shije më të ëmbël dhe të butë. Ato hiqen nga pemët dhe sillen më të pjekura se ato turke. Në tregje, mandarinat turke shpesh kalojnë si abhaz, por mundësia e vërtetë për t'i takuar ato nuk shfaqet deri në dhjetor, kur ata të piqen në atdheun e tyre.
Ngjyra e ndritshme portokalli e mandarinave Clementine, të cilat janë sjellë nga Maroku, nuk shfaqet në raftet deri në fund të Dhjetorit. Këto mandarina janë shumë aromatike dhe janë gjithmonë më të shtrenjta se mandarinat turke, dhe përmasa më të mëdha.
Mandarina më e lëngshme, e ëmbël dhe më e madhe shfaqet vetëm në Vitin e Ri. Ata janë portokalli të ndritshëm dhe janë sjellë nga Spanja.
