Misri i konservuar është i dobishëm për një shumëllojshmëri gatimesh - supave, pjatave anësore, sallatave. Meqenëse drithërat janë gatuar tashmë, ato zihen dhe piqen shumë shpejt dhe janë perfekte për të bërë vakte të shpejta në shtëpi.
Sallatë misri me fara susami
Për një meze të lehtë, shërbejeni një përzierje të gjetheve të maruleve të freskëta me misër, fara susami dhe salcë hudhre. Duhet të shoqërohet me bukë me kokërr të freskët dhe verë të bardhë të ftohur mirë.
Ju do të duhet:
- 100 g sallatë kineze;
- 100 g sallatë Frize;
- 250 g bërthama misri të konservuara;
- 1 lugë çaji mustardë të ëmbël;
- 2 lugë vaj ulliri;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 lugë çaji fara susami;
- 1 lugë gjelle uthull vere;
- kripë.
Shpëlajeni dhe thani sallatën. Merrni atë në copa të vogla dhe vendoseni në një tas. Kullojeni vazon e misrit dhe përzieni misrin me sallatën.
Prisni hudhrën, përzieni atë me vaj ulliri, mustardë, uthull vere dhe kripë. Lëvizni gjithçka në një masë homogjene dhe derdhni atë mbi sallatë. Sasi e vogël e gjellës së përfunduar me farat e susamit.
Ju mund të shtoni lëng limoni të shtrydhur fllad në salcë në vend të uthullës.
Supë misri e konservuar
Provoni këtë supë të verdhë të shijshme, të ndritshme me misër të konservuar dhe karkaleca. Shija delikate e ushqimeve të detit përcakton në mënyrë të përsosur ëmbëlsinë e lehtë të bërthamave të misrit.
Ju do të duhet:
- 500 g misër të konservuar;
- disa karkaleca të mëdha të qëruara-të ngrira të qëruara;
- 1 gotë krem;
- 1 qepë;
- 2 patate;
- gjalpë për skuqje;
- kripë;
- spec i zi i sapo bluar.
Qëroni dhe copëtoni patatet. Mbusheni atë me ujë, kripë dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysma. Pastaj kullojeni vazon e misrit dhe shtoni kokrrat në tenxhere. Qëroni qepën, copëtoni dhe skuqeni në gjalpë të nxehtë. Transferoni qepën në supë dhe gatuajeni për disa minuta.
Transferojeni supën në tasin e një procesori ushqimi dhe bëjeni pure. Kthejeni përzierjen në tenxhere, derdhni kremin dhe ngrohni pa vluar. Sezoni supën me kripë dhe piper për shije.
Hidhni ujë të valë mbi karkaleca për 10 minuta. Pastaj kullojeni ujin. Shtoni disa karkaleca karkaleci në secilën tas me supë përpara se ta shërbeni. Shërbejeni krisur shtëpiak ose bukë të bardhë të freskët veçmas.
Petulla misri
Kjo pjatë mund të jetë një pjatë e shkëlqyeshme me fileto pule të skuqur ose këmbë të pjekura në skarë. Më vete, mund të shërbeni sallatë perimesh. Fritters janë gjithashtu të shijshëm si një pjatë e pavarur - shërbejnë krem kosi të freskët ose salcë kremoze me to.
Ju do të duhet:
- 500 g misër të konservuar;
- 1 piper i kuq i nxehtë;
- 1 gotë kefir;
- 2 gota miell gruri;
- 1 vezë;
- kripë;
- 1 lugë çaji sodë buke.
Derdhni kefir në një tas të thellë, shtoni një vezë pak të rrahur, kripë dhe sode në të. Përzieni gjithçka dhe shtoni miellin e para-situr në pjesë. Pastaj shtoni misër të konservuar në brumë dhe llokoçisni përzierjen derisa të qetë. Qëroni specat djegës, pritini hollë dhe shtojini edhe brumit.
Llokoçis brumin përpara se ta vendosësh në tigan - kokrrat vendosen në pjesën e poshtme të tasit.
Nxehim vajin e perimeve në një tigan të thellë. Lugë pjesë të vogla të brumit. Pasi të keni skuqur petullat derisa të marrin një ngjyrë të artë, kthejini butësisht në anën tjetër dhe vazhdoni gatimin. Kontrolloni shkallën e pjekjes së produkteve duke i shpuar ato me një pirun - nuk duhet të ketë gjurmë brumi në dhëmbë. Vendosni petullat e gatshme në një pjatë dhe mbajini të ngrohta derisa t’i shërbeni.
