Rollë Sushi me salmon është një meze që nuk ka turp të shërbehet në tryezë. Sushi të tillë duken shumë mirë, janë të përshtatshëm për t’u ngrënë, madje nuk ju duhen as shkopinj kinezë, sepse jo të gjithë dinë të hanë kuzhinën japoneze me to.
Është e nevojshme
- - 2 biftek salmon ose salmon;
- - 1/2 filxhan oriz sushi;
- - 50 g lakrem, xhenxhefil turshi;
- - 1 kastravec të freskët;
- - 2 fletë Nori;
- - 3 tbsp. lugë farat e susamit, uthull orizi, salcë soje;
- - 1 lugë çaji sheqer, wasabi, kripë deti.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni orizin sushi në një tenxhere të vogël, hidhni mbi të një gotë me ujë të nxehtë, vendoseni në zjarr. Sillni një çiban, ulni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni orizin për 20 minuta. Ju nuk do të merrni oriz të thërrmuar si kjo - kjo është normale.
Hapi 2
Përzieni uthull orizi me kripë dhe sheqer, përzieni. Kripa dhe sheqeri duhet të merren 1 lugë çaji pa majë! Sasi e vogël orizi i gatuar me sushi me salcën e uthullës që rezulton, vendoseni mënjanë për tani.
Hapi 3
Nxehni tiganin, nuk keni nevojë të derdhni vaj mbi të! Vendosni copa salmoni, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët. Në vend të salmonit, mund të përdorni edhe salmon - është gjithashtu i përshtatshëm për të bërë këto rrotulla sushi. Ftohni pak salmonin e përfunduar, çmontoni atë në fibra. Shpëlarje kastravec të freskët, të prerë në shirita të gjata.
Hapi 4
Në një copë letër alga deti, vendosni një lugë gjelle oriz të zier, pak wasabi, disa shirita kastravec dhe një majë lakore të shqyer. Spërkatni të gjitha me farat e susamit, vendosni sipër mishin e salmonit të çmontuar, rrotulloni fletën në një simite të vogël. Bëni dy nga këto role me sasinë e specifikuar të përbërësve. Shërbejeni rrotullën e sushi me salmon me xhenxhefil turshi dhe salcë soje.
