Pica e shijshme me kore të hollë është një meze e lehtë e preferuar për shumë fëmijë dhe të rritur. Duke mësuar se si ta gatuajë vetë, zonjëja do të jetë në gjendje të harrojë përgjithmonë se çfarë është shpërndarja e picave nga një kafene. Pjata rezulton të jetë shumë e butë dhe me lëng.
Është e nevojshme
- Ujë i gazuar - 150 mililitra;
- Miell - 1 gotë;
- Sheqeri - 0,5 lugë;
- Kripë - 0,25 tsp;
- Maja aktive e thatë - 0,5 lugë;
- Vaj ulliri - 2 lugë;
- Vezë - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Majaja e thatë hollohet në ujë të gazuar (është mirë të përdoret ujë mineral jo shumë i kripur), pastaj sheqerit dhe rreth 1/3 e miellit u shtohen këtyre përbërësve. Pas përzierjes së plotë, ju merrni një brumë, i cili duhet të dërgohet në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Shumë amvise përgatisin brumë pice pa maja për të kursyer kohë. Por sipas kësaj recete, rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e freskët pasi të qëndroni vetëm për 1.5 orë.
Hapi 2
Pas kohës së specifikuar, mielli, kripa, vaji i ullirit dhe një vezë e rrahur lehtë shtohen në brumë. Këto produkte duhet të prodhojnë një brumë të butë dhe elastik. Brumërimi i plotë i produkteve me duar do të ndihmojë në këtë. Nga rruga, ky është një nga sekretet e kuzhinës së vërtetë italiane. Një top është formuar nga brumi i përfunduar dhe dërgohet në një vend të ngrohtë për një orë tjetër.
Hapi 3
Pas 60 minutash, mund të filloni të rrokullisni brumin. Trashësia optimale e "petullës" është 0,5 centimetra. Kjo do të krijojë një pica të hollë dhe të freskët. Veryshtë shumë e rëndësishme të formohen parakolpë që do të parandalojnë daljen e mbushjes. Më tej, receta e gatimit varet nga shijet e vetë specialistit të kuzhinës. Në brumë mund të shtoni çdo mbushje që ju pëlqen.
