Ngrini pothuajse çdo perime. Edhe patatet e përgatitura në një mënyrë të caktuar nuk do të humbasin vetitë e tyre pasi të jenë në frigorifer. Gjelbrit gjithashtu do të mbahen mirë në temperatura nën zero.
Është e nevojshme
- - perime;
- - thikë;
- - çanta për ngrirje;
- - frigorifer.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngrini pothuajse çdo perime. Edhe patatet e përgatitura në një mënyrë të caktuar nuk do të humbasin vetitë e tyre pasi të jenë në frigorifer. Gjelbrit gjithashtu do të mbahen mirë në temperatura nën zero.
Hapi 2
Ata që kanë provuar ndonjëherë patate të ngrira e dinë se ato bëhen të ëmbla në shije. Kjo nuk vlen për një perime të përgatitur siç duhet. Shpëlajini perimet rrënjore, thajini në një peshqir. Prisni në shirita dhe vendoseni përsëri në pëlhurë për të thithur lëngun e tepërt, por jo për shumë kohë. Përndryshe, feta do të fillojë të errësohet. Vendosni patatet e përgatitura në një qese plastike dhe vendosini në frigorifer.
Hapi 3
Vendosni atje lulelakër dhe brokoli. Së pari, çmontoni në tufë lulesh, dhe pastaj rregulloni në qese dhe vendoseni në frigorifer. Këtu, lakra e bardhë nuk ruhet në këtë mënyrë, pasi do të bëhet e butë.
Hapi 4
Ngrijeni karotat. Lani atë, qëroni atë, prerë atë në qarqe, shirita ose kube. Kur është koha për të gatuar të parën, bëni të dytën, atëherë vendosni karrota tashmë të përgatitura në to.
Hapi 5
Specat gjithashtu mbajnë mirë në temperatura nën zero. Hiqni kapsulën e farës me kërcell nga perimet e pastra. Për ta bërë këtë, përdorni një thikë të vogël për të bërë një prerje rrethore në tul afër "bishtit" dhe tërhiqeni mbi të. Shpëlaj specat, veçanërisht tërësisht brenda, për të hequr farën e mbetur. Prisni atë në shirita ose në katrorë, ose lini perimet të plota në mënyrë që ta nxirrni dhe ta mbushni me perime dhe oriz nëse është e nevojshme. Mund të mbushni specin më parë dhe më pas ta ngrini.
Hapi 6
Dërgoni pak lakër të bardhë për ruajtje në temperatura nën zero, pasi të keni bërë rrotulla lakre. Kështu ngrihet lakra.
Hapi 7
Bizelet e njoma, misri nuk do të humbasin ngjyrën dhe formën e tyre me lëng pas ngrirjes. Thyejini briskët përgjysmë dhe nxirrni bizelet. Ndani bërthamat e misrit nga veshët e pjekur. Bizelet mund t’i ngrini me misër ose veç e veç.
Hapi 8
Nëse dëshironi të merrni përzierjen tuaj të ngrirë të bërë në shtëpi gjatë dimrit, gatuani supë me perime, pastaj bëni një shumëllojshmëri të karotave, lulelakër, speca dhe bizele. Kurdoherë që dëshironi të provoni supën, vendoseni në një tenxhere me ujë të valë dhe gatuajeni derisa perimet të zbuten.
Hapi 9
Shtoni në bishtajat e para dhe të ngrira. Nëse është e cekët, vendoseni të tërë në frigorifer. Prerë prerë ekzemplarë të mëdhenj në shirita të gjerë 2 cm.
Hapi 10
Vendosni kopër dhe majdanoz të grirë hollë për tu ruajtur në temperatura nën zero. Këtu qepët e njoma nuk janë të ngrira.
