Peshku i detit i pjekur në furrë është një nga gatimet më të lehta të nxehta për t’u përgatitur. Përveç kësaj, është gjithashtu shumë e dobishme. Ai përmban një sasi të madhe të elementëve gjurmë dhe vitaminave të nevojshme për njerëzit. Pollock i pjekur me djathë dhe qepë është i përsosur si një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- Pollock, kufoma 6-8 copë.
- Djathë krem i fortë 200 g
- Qepë 2 koka
- Majonezë ulliri - për shije
- Kripë për shije
- Zarzavate për shije
- Vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Pollock i Alaskës shitet vetëm i ngrirë. Prandaj, ne fillojmë të gatuajmë duke shkrirë peshkun. Duhet të shkrihet vetëm natyrshëm. Në një frigorifer.
Hapi 2
Pasi të jetë shkrirë peshku, shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Nëse keni blerë tërë peshkun, duhet të prisni kokat dhe bishtat.
Hapi 3
Spërkatni peshkun me kripë dhe lëreni për 10-15 minuta.
Hapi 4
Në këtë kohë, shosh miellin. Prisni qepën në unaza mjaft të trasha dhe grijeni djathin në një rende të trashë ose të mesme.
Hapi 5
Ne e mbështjellim fletën e pjekjes me fletë ushqimore, kështu që do të ndotet më pak dhe do të jetë më e lehtë për ta larë atë. Lubrifikoni petë me vaj perimesh.
Hapi 6
Hiqni kripën e tepërt nga peshku, spërkatni me miell dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Sa më fort të përshtaten trupat, aq më mirë.
Hapi 7
Vendosim harkun. Sasi e vogël me djathë sipër. Sasi e vogël me majonezë. Ju nuk duhet të derdhni shumë majonezë në peshk, nëse ndonjë pjesë e peshkut rezulton të jetë pa majonezë - është në rregull. Do të përhapet gjatë gatimit. Peshku duhet të piqet për 30-40 minuta.
Hapi 8
Pasi pollock është pjekur, transferojeni me kujdes në një pjatë dhe spërkatni me barishte.
